קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות2
מגזין

מוס שוקולד אספרסו עם קצפת מסקרפונה כתומה

מוס שוקולד אספרסו עם קצפת מסקרפונה כתומה
צופה בדמות שלך? למתכון ללא גלוטן וצמחוני זה יש 494 קלוריות, 9 גרם חלבון, ו 32 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 8% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם גרידת תפוז, חלבונים, מיץ תפוזים סחוט וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. יום ולנטין יהיה מיוחד עוד יותר עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו -10 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 26%. ציון זה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגות לבה שוקולד-אספרסו עם קצפת אספרסו, אגסים עלומים רימונים עם קצפת מסקרפונה כתומה-ג'ינג'ר, ו עוגת פאונד ריקוטה במילוי תפוז דם, תוספת מסקרפונה קצפת ופרוסות תפוז דם מסוכרות עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
למוס: בסיר קטן על אש בינונית מערבבים יחד את החלב עם הסוכר ואבקת האספרסו עד שהחלב חם, אך לא רותח, והסוכר נמס.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מניחים את השוקולד צ ' יפס בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
יוצקים את החלב החם על הצ ' יפס. הפעל את הבלנדר גבוה עד לאיחוד, מספר שניות.
מרכיבים שתצטרך
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מוסיפים את החלבונים ומפעילים את הבלנדר גבוה עד לקבלת אור, בערך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
מעבירים את המוס ל -4 כוסות הגשה קטנות. מכסים בניילון ומכניסים למקרר עד ליציבות, כ -3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
6
לקרם: בקערה של מערבל חשמלי מערבבים יחד את
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
גבינת מסקרפונה ומיץ התפוזים לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
8
מוסיפים את השמנת,
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
9
אבקת סוכר וגרידת תפוז. מקציפים עד שמנת יש פסגות רכות, כ 1 דקה. מקציפים את השמנת רגע לפני שמגישים את המוס או מכסים בניילון ומכניסים למקרר עד שמוכן להגשה.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
גרידה כתומהגרידה כתומה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
1
מוציאים נוזלים מהחום ומאפשרים להתקרר לפחות 5 דקות.
2
מעבירים נוזלים לבלנדר או למעבד מזון וממלאים אותו לא יותר מחצי הדרך. אם משתמשים בבלנדר, שחררו פינה אחת של המכסה. זה מונע את אפקט ואקום שיוצר פיצוצים חום.
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מניחים מגבת מעל החלק העליון של המכונה, דופקים כמה פעמים ואז מעבדים במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק.