תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל בסגנון מרוקאי מטבל גזר חריף. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 58 גרם של שומן, וסך הכל 742 קלוריות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. גשו לסופר וקנו שמן זית כתית מעולה, מלח כשר, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו עוף בסגנון מרוקאי עם סלט גזר וכתום, מטבל גבינת פטה חריף, ו מרק גזר מרוקאי (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים גזר בסיר גדול ומכסים במים על ידי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים סוכר 1 כפית מלח. מביאים לרתיחה על חום גבוה ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הגזר רך, הנוזל התאדה, כ 15 דקות. המשך לבשל, ערבוב כל הזמן, עד הסוכר הוא צבע קרמל בלונדיני זהוב, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמל
גב שומן חזיר
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
הסר מהחום ומיד להוסיף חצי כוס מים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
4
מעבירים גזר וקרמל לקערה של מעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
גב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים כמון, כוסברה, שום, זנגביל, צלפים, זיתים, פטרוזיליה (או כוסברה), ואת הריסה. דופק עד הגזרים קצוצים בערך, 6 עד 8 פולסים של שנייה אחת, מגרד את הצדדים של המעבד לפי הצורך. עם ריצת מעבד, טפטוף ברוב שמן הזית, שמירת כמה כפות לקישוט. מתבלים בטעם עם יותר מלח.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
סטייקים של ניו יורק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
גב שומן חזיר
Harissa
1/4 כוס שומן חזיר
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בלילת לחם תירס
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
6
מעבירים לקערה הגשה, טפטוף עם שמן זית שנותר, ומגישים עם יתד שטוח חם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה