מיני מאפינס תירס אוכמניות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' ouvre, אז תנו הזדמנות ל אוכמניות תירס מיני מאפינס. מנה אחת מכילה 110 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חלב חמאה, סודה לשתיה, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 22 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: מאפינס מיני אוכמניות, מאפינס אוכמניות מחיטה מלאה, ו מאפינס לימון אוכמניות מיני.
הוראות
מערבבים קמח תירס, קמח, מלח ואבקת אפייה בקערת ערבוב. בקערה נפרדת, לשלב חלב, ביצה, סודה לשתיה. מערבבים לשלב.
להוסיף התקצרות מותכת, תוך ערבוב כל הזמן.
מוסיפים תמצית וניל ומערבבים באוכמניות מיובשות (ניתן להשתמש בקצת יותר או קצת פחות אם תרצו.)
יוצקים לתוך מחבת מיני מאפין משומן, מנסה לוודא אוכמניות להישאר מופץ באופן שווה.
אופים במשך 10 דקות בערך, או עד חום זהוב. כדי להפוך את חמאת וניל, לשלב את החמאה התרככה, הקוויאר מפולי וניל, והסוכר. מערבבים עד משולב לחלוטין, ואז להפיץ לתוך ramekin ומגישים עם מאפינס חם. (חמאה יכולה להתבצע מראש ומאוחסנת במקרר.)