מנחם מרק עוף עם אטריות

גשו לסופר וקנו קוביות עוף, חמאה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו מנחם מרק עוף עם אטריות, מנחם & מרק עוף אטריות מבושל איטי ובריא (עם רמז של לימון ורוזמרין ) , ו קערת אטריות קארי מנחמת (מתכונים דומים).

הוראות

יוצקים 10 כוסות מים לסיר מרק גדול מעל חום גבוה עם כרישה, גזר חצוי, חתיכת 3 אינץ ' של זנגביל, ו peppercorns.

מרכיבים שתצטרך

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל

רצועת קליפת לימון אחת

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מביאים לרתיחה, הופכים חום בינוני נמוך, ומניחים חזה עוף לתוך מרק

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

1-1/2 כוס מרק עוף

מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים את התערובת עד העוף מבושל דרך ומכרז, 20 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

בעוד מרק הוא רותח, לטאטא קמח ומלח יחד בקערה; להכות את הביצים, חמאה, וחלב מספיק כדי להפוך בצק נוקשה אבל מעשי.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

1-1/2 כוס מרק עוף

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

מלח $ פלפל שחור גרוס טרי

שמן לטיגון, רצוי קנולה

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הסוכריות של Peachie-o

ללוש את הבצק בקערה עד חלק וקפיצי מעט, על 5 דקות; להעביר לקערה, לכסות עם מטלית, ולאפשר לנוח במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מגלגלים את בצק האטריות על משטח מקומח לעובי הרצוי (1/4-עד 1/8 אינץ ' עבה); חתוכים לרצועות.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

הסר חזה עוף, להעביר אותם לצלחת, ולאפשר להתקרר. כאשר מגניב, להסיר את העצמות לגרוס את הבשר עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מסננים ולשמור על המרק; להשליך כרישה בילה, גזר חצוי,נתח זנגביל, ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל

1-1/2 כוס מרק עוף

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

מניחים מרק מתוח לתוך סיר מרק גדול, מביאים לרתיחה, ולהפחית את החום בינוני נמוך. מערבבים בקוביות בוליון, 3 כפות של זנגביל קצוץ, 3/4 כוס גזר פרוס, וסלרי עד הבוליון מומס. מבשלים עד הגזר הם מכרז, על 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות