Jambalayan מרדי גרא הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 535 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. גשו לסופר וקנו קמח, רוטב ברביקיו בול, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו מרדי גרא ג'מבליה, פיצה מרדי גרא, ו סלט כרוב מארדי גרא (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים קמח ותבלינים בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
לוראן מטבח מקצועי®
2
הוסף עוף; פנה מעיל שני הצדדים של כל ירך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
שמן חום בתנור הולנדי או מחבת עמוקה גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להוסיף 4 ירכיים עוף; לבשל 4 דקות. בכל צד או עד שכל אחד הוא חום זהוב משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
5
מעבירים לצלחת, שומרים שאריות במחבת. חזור עם עוף שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים בצל, פלפלים ירוקים ושום לטפטף במחבת; מבשלים ומערבבים 5 דקות. מערבבים עגבניות, רוטב ברביקיו ונקניק. להחזיר עוף וכל מיצים מן הצלחת לתערובת עגבניות; מבשלים 25 דקות. או עד עוף נעשה( 74°), ערבוב מדי פעם. בינתיים, להביא מרק לרתיחה בסיר בינוני. מערבבים באורז; כיסוי. מבשלים על אש בינונית נמוכה 20 דקות. או עד מרק נספג אורז רך.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים שרימפס לתערובת עגבניות; מבשלים 8 דקות. או עד שהשרימפס הופך לורוד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
8
כפית אורז לתוך קערות רדודות; העליון עם תערובת עוף ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אלברינו, יין רוזה וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לקייג ' ון. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. אתה יכול לנסות אלברינו נבואן. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.