קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות5
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק אפונה ירוק, ללא בשר

מרק אפונה ירוק, ללא בשר
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לכם תרד תינוק, אזובית, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. נסו מרק ביזון ושעורה רזה עם אפונה ירוקה, ארוחת ערב: אפונה ירוקה ואפונה מתוקה ברוטב שומשום, ו אפונה ירוקה טרייה ואפונת הצמד סוכר ברוטב שומשום (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים 8 כוסות של אפונה 4 כוסות מים בסיר גדול או תנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
אפונהאפונה
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים את המלח, פלפל, מייס, ציפורן, טימין ומרג ' ורם, מכסים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים במשך כ 45 דקות, עד האפונה הם מאוד רך.
מרכיבים שתצטרך
מרז ' ורםמרז ' ורם
ציפורןציפורן
פלפלפלפל
טימיןטימין
מייס קרקעמייס קרקע
אפונהאפונה
מלחמלח
3
מסננים את האפונה, שומר את נוזל הבישול בסקיופאן. מחית את האפונה במעבד מזון או עם טחנת מזון. אם משתמשים בטחנת מזון, להשליך את העורות. לחץ על מחית דרך מסננת לתוך הנוזל השמור, ערבוב לשלב ביסודיות. לכסות ולהניח בצד כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
אפונהאפונה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
מסננתמסננת
4
שלב את 2 כוסות האפונה שנותרו עם 2 כוסות מים בסיר בינוני. מכסים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים במשך 20 עד 25 דקות, עד האפונה הם רק במכרז.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
אפונהאפונה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
בעוד המנה השנייה של אפונה הוא בישול, להמיס את החמאה במחבת sauté.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
אפונהאפונה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיף את הבצל הירוק, ו sauté במשך כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
7
מוסיפים את התרד ואת מנטה ומערבבים יחד, בישול עד התרד רק נבול. מערבבים את הקמח, ומבשלים כ 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
תרדתרד
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מנטהמנטה
8
מסננים את האפונה, שומרים את נוזל הבישול ומערבבים את האפונה למרק החם יחד עם תערובת התרד.
מרכיבים שתצטרך
תרדתרד
אפונהאפונה
מרקמרק
9
חום עד שהוא מתחיל להתבשל, הוספת אפונים שמורים בישול נוזלי-קצת בכל פעם-אם המרק הוא עבה מדי. מתבלים עם מלח ופלפל נוספים, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מרקמרק
10
יוצקים את המרק לתוך tureen, ומקשטים עם טוסט קצוץ ופריחת קלנדולה גרוסה, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
טוסטטוסט
מרקמרק
11
מסעודה עם הוושינגטונים: מתכונים היסטוריים, בידור ואירוח ממאונט ורנון, בעריכת סטיבן מקלאוד. כל הטקסט © 2011 על ידי איגוד הנשים של מאונט ורנון. Distributed by The University of North Carolina Press.