מרק חזרת: Zuppa di Raffano

מרק חזרת: Zuppa di Raffano עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1359 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 101 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו שמן זית, תפוחי אדמה, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב זרעי פרג אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קובלר אוכמניות קל של BJ כקינוח. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-55 דקות. , שהוא מוצק. נסו מרק Zuppa Toscana, מרק Zuppa Toscana, ו מרק Zuppa Toscana (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר מרק עם תחתית כבדה, 6 ליטר, מחממים את השומן ואת גרגר האבק עד לעישון מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

ספק

שומן חזיר

1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך אבל לא חום, על 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים את תפוחי האדמה, 1/2 כוס חזרת, ציר עוף, שמנת ויין ומביאים לרתיחה. מרתיחים 15 דקות וחום נמוך יותר בינוני. לבשל רק מתחת לרתיחה במשך 1 שעה, עד תפוחי האדמה התפרקו. מתבלים עם מלח ופלפל ומקשטים עם בצל ירוק, נשארים חזרת טרי, וזרעי פרג.

מרכיבים שתצטרך

חזרת

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1 ט אבקת פלפל לבן

קוקוס פתית, קלוי, אופציונלי

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

בסיר גדול וכבד, מחממים את השמן מעל חום גבוה עד לעישון.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיף את כל חלקי העוף וחום בכל רחבי, ערבוב כדי למנוע שריפה.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

הסר את העוף ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מוסיפים את הגזר, הבצל והסלרי לסיר ומבשלים עד רך משחימים. החזירו את העוף לסיר והוסיפו 3 ליטרים של מים, רסק העגבניות, הפלפל והפטרוזיליה. מערבבים עם כף עץ כדי לנתק את חתיכות העוף והירקות השחומים מתחתית המחבת. מביאים כמעט לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים על רתיחה נמוכה עד מופחת בחצי, על 2 שעות, מדי פעם ברפרוף עודף שומן.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

צרור סלרי, פרוס (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

הסר מחום, מתח, ולחץ על המוצקים עם החלק התחתון של מצקת כדי לחלץ את כל הנוזלים. מערבבים את המניה כדי להקל על הקירור ולהניח בצד. מקררים מלאי במיכלים קטנים עד שבוע או להקפיא עד חודש.

מרכיבים שתצטרך

קפה מבושל חזק וחם

1 כף גדושה פלפל לבן

ציוד שתשתמש בו

מצקת