מרק פטריות קוקוס-תמרי
צריך ללא גלוטן ומרק טבעוני? מרק פטריות קוקוס-תמארי יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 289 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 29 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 16 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. . גשו לסופר וקנו מיץ ליים, תמרי, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו ירכיים עוף ברוטב תמרי ושום עם אורז קוקוס, מרק דלעת בקארי קל עם Pepitas Tamari, ו מרק פטריות וחלב קוקוס (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים את קוביות מרק הירקות במים רותחים, ולאחר מכן מערבבים את הפטריות הפרוסות; להפריש במשך 20 דקות.
מניחים את האצות בקערה קטנה, ומכסים במים חמים; להפריש.
מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-נמוכה. מערבבים את השום ומבשלים עד מתרכך, על 5 דקות. מסננים את הפטריות ממרק הירקות וסוחטים יבש; שומרים את המרק. מערבבים את הפטריות לתוך הסיר; מבשלים ומערבבים עד שהפטריות השחמו ומכרז, כ -15 דקות.
יוצקים את חלב קוקוס ומרק ירקות שמורות.
מסננים את wakame ולסחוט עודפי מים.
הוסף את wakame לסיר יחד עם כוסברה, מיץ לימון, תמרי. מביאים לרתיחה על חום בינוני-גבוה, ואז להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים לתת את הטעמים להתערבב, על 20 דקות.