מרק שמנת כרובית עם זעפרן

זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם חמאה, כרובית, עירית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 39% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. מתכונים דומים: מרק שמנת כרובית עם זעפרן, מרק כרובית שמנת עם זעפרן, ו כרובית זעפרן.

הוראות

שלב 2 כוסות מים 2 כוסות מרק עוף מלח נמוך בסיר בינוני. להביא תערובת רק כדי להרתיח.

מרכיבים שתצטרך

מרק עוף נתרן נמוך

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

הסר מהחום.

מוסיפים חוטי זעפרן. כיסוי ותלול 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זעפרן

ממיסים 3 כפות חמאה בסיר בינוני כבד על אש בינונית נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים בצל קצוץ ו sauté עד רך מאוד אבל לא חום, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים חתיכות כרובית; מערבבים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

זיתים בשלים שלמים

להוסיף מרק זעפרן. להביא לרתיחה מעל חום גבוה. להפחית חום, כיסוי, ומבשלים עד חתיכות כרובית הם מכרז, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זיתים בשלים שלמים

זעפרן

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

עבודה בקבוצות, תערובת כרובית פירה במעבד מזון עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

זיתים בשלים שלמים

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מעבירים מחית כרובית לסיר גדול. מערבבים בחצי וחצי ומביאים לרתיחה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מכסים ומקררים. הביאו להרתיח לפני ההגשה. מרק מצקת לתוך קערות.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים