מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מרק שום קלוי וחצילים
מתכונים קשורים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
מגזין

מרק תירס מעושן עם עור ברווז פריך

מרק תירס מעושן עם עור ברווז פריך
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מרק תירס מעושן עם עור ברווז פריך. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 492 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם תפוחי אדמה חלודה, פלפל, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: קונפי ברווז צלוי בעור פריך, סלמון מעושן מרק תירס, ו נקניק מעושן מרק תירס.

הוראות

1
מערבבים היטב את החומרים ולהשתמש כדי העונה כל בשר כהה לפני עישון. אחסן שאריות במיכל אטום היטב.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2
חזה ברווז יבש ושטוף. עם סכין חדה, להבקיע עור ושומן, להיזהר לא לחתוך את הבשר. מעיל שני הצדדים של השדיים עם לשפשף יבש ומקרר חשף עד יום אחד.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
הכן את המעשן שלך על פי הוראות היצרנים, באמצעות עץ העישון המועדף עליך.
4
מניחים שתי אוזני תירס על המדף התחתון ממש מעל מחבת המים.
מרכיבים שתצטרך
תירס על קלחתירס על קלח
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מניחים עור ברווז בצד על המדף העליון מעל התירס. עשן עד ברווז מבושל דרך, על 40-50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ברווז שלםברווז שלם
6
הסר ברווז ותירס ממעשן.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ברווז שלםברווז שלם
7
ברגע שהתירס התקרר מספיק כדי לטפל בו, חותכים את הגרעינים מהאוזניים לקערה גדולה ומשליכים קלחי תירס.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
חותכים גרעינים מארבע האוזניים שנותרו לתוך אותה קערה ולהזמין קלחי עבור המניה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
הסר את העור מחזה ברווז אחד חצי וקוצצים. בסיר גדול, כבד על אש נמוכה, לדקלם שומן מן העור.
מרכיבים שתצטרך
חזה ברווזחזה ברווז
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
10
הסר עור מרוסק מן הסיר עם כף מחורץ ומניח על צלחת נייר מצופה מגבת כדי להתקרר. זרוק כל שומן מעל 1 כף שנותר בסיר.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
11
מוסיפים 1 חמאת כף לשומן הברווז ומגבירים את החום לגובה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שומן ברווזשומן ברווז
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
12
בצל מטוגן, פלפל וסלרי בשומן ברווז וחמאה עד שנבל. אל תהיה חום.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
שומן ברווזשומן ברווז
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
13
מוסיפים קלחי תירס ומרכיבים שנותרו דרך תפוחי אדמה. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, כ -15 דקות. להשליך קלח תירס, קורנית sprig, מרווה עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
14
מעביר מרק לבלנדר בקבוצות וטהור עד חלקה. (לקבלת עקביות קטיפתי, מסננים מרק דרך מסננת רשת בסדר ולחץ על מוצקים כדי לחלץ כמה שיותר נוזל ככל האפשר, ואז להשליך מוצקים.) מערבבים שמנת כבדה או חצי וחצי ולהתאים תיבול לפי הטעם. כדי לשרת, מצקת מרק לתוך קערות העליון עם עור ברווז פריך.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
מצקתמצקת

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)1פלפל, קצוץפלפל, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פלפל שחור, אדמהפלפל שחור, אדמה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו1גבעול סלרי, קצוץגבעול סלרי, קצוץ9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק מים או עוףמרק מים או עוף1(יכול להיות או להרחיק)אבקת צ'יפוטלהאבקת צ'יפוטלה1(יכול להיות או להרחיק)כוסברה, קלוי וקרקעכוסברה, קלוי וקרקע11 קילו קישואים,כמון, קלוי וקרקעכמון, קלוי וקרקע1(יכול להיות או להרחיק)טימין מיובשטימין מיובש1חזה ברווז ללא עצמות, פיצולחזה ברווז ללא עצמות, פיצול6אוזניים תירס, ניקהאוזניים תירס, ניקה1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמנת כבדה או חצי חצישמנת כבדה או חצי חצי2(חוֹרֶף)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ1(יכול להיות או להרחיק)אורגנו מקסיקניאורגנו מקסיקני1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי4ריבס, קצוץ טרי או קפואלשפשף יבשלשפשף יבש1קטןתפוחי אדמה russet, קלופים וקוביותתפוחי אדמה russet, קלופים וקוביות1עלה מרווהעלה מרווה4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל לפי הטעםמלח ופלפל לפי הטעם1sprig2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
קל סלאו אפל קול
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי