קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות48
ציון בריאות0
מגזין

מרשמלו טבעוני

מרשמלו טבעוני
מרשמלו טבעוני נטול גלוטן,, וטבעוני מתאבנים. והוא יספק כ 48 מנות. מנה אחת מכילה עד 0 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 26 קלוריות. המתכון הזה מכסה %0 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 2048 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לכם תמצית vanillan, קרם של טרטר, אבקת סויה לבודד, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו מרשמלו טבעוני שעובד!, מיני בטטה "קדרות" עם מרשמלו טבעוני (שמציעות לחמניה השראה!), ו מרשמלו ביצה נוג (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן 8 על ידי 8 אינץ כיכר תבנית אפייה על ידי ניפוי mochiko על החלק התחתון של המחבת.
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
2
מניחים ½ כוס המים פתיתי אגר אגר לתוך סיר קטן. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
AgarAgar
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
בסיר, לטאטא יחד סוכר 2 כפות mochiko.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מוסיפים חצי כוס מים ומקציפים לשלב. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני. להפחית את החום ולבשל עוד 5 דקות ברתיחה עדינה, ערבוב מדי פעם כדי למנוע גושים להיווצר.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
בעוד תערובת סוכר ו mochiko הוא בישול ועיבוי, אבקת סויה whisk לבודד, מסטיק xanthan, מסטיק guar, קרם של טרטר, ומלח יחד בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף whisk. מערבבים כוס וחצי של מים. התחל עם מהירות נמוכה עד התערובת משולבת היטב ולאחר מכן להגדיל את המהירות גבוהה, להכות עד תערובת מחזיקה פסגות נוקשות והוא כמעט שולש נפח, גירוד התחתון הצדדים של הקערה מדי פעם, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מסטיק גוארמסטיק גואר
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
כאשר סירופ סוכר כמעט מוכן, להביא תערובת אגר אגר ומים לרתיחה על חום בינוני-נמוך, ערבוב כדי להבטיח פתיתי אגר להתמוסס באופן מלא.
מרכיבים שתצטרך
סם גסם ג
AgarAgar
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
7
בהדרגה, להתחיל לטפטף סירופ חם במורד הצדדים של דוכן מיקסר קערה ולהמשיך להכות במהירות גבוהה עד מבריק meringue דמוי טופס סרטים עבים, 4-5 דקות. לנצח תמצית וניל.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
לטפטף לאט בנוזל אגר חם ולהמשיך להכות עוד דקה בערך עד עבה מעט אבל עדיין חם.
מרכיבים שתצטרך
AgarAgar
9
מורחים למחבת מוכנה לנפות mochiko על פני השטח. אפשר להגדיר חשוף עד מוצק וקופצני למגע, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
חותכים לקוביות ואבק לחתוך משטחים עם mochiko, מתנער עודף. חנות, קירור, במיכל סגור עד שבוע.