קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות17
מגזין

ניו יורק סטריפ או פויבר

ניו יורק סטריפ או פויבר
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו את ניו יורק סטריפ או פויבר. מתכון זה משמש 6. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 60 גרם חלבון, 186 גרם שומן, ובסך הכל 2120 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם גרגירי פלפל, פלפל גס, שמן זית וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. עם כפית ציון 53%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: סטייק או פויבר, סטייק או פויבר, ו סטייק או פויבר.

הוראות

1
לרסק פלפל ירוק על קרש חיתוך עם הצד של סכין.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ירוקפלפל ירוק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
מוסיפים לקערה קטנה ומערבבים עם הפלפל השחור הגס. מרחים גרגרי פלפל משני צידי כל 6 הסטייקים. במחבת מטגנת גדולה על אש גבוהה מוסיפים שמן. צורבים סטייקים במשך 4 דקות מכל צד, עד שמתקרמל היטב וגרגירי פלפל מתחילים לקרום.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוציאים מהתבנית.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הוסף שאלוט למחבת כדי להתקרמל תוך כדי גירוד התחתית.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את הקמח ומבשלים 3 דקות תוך כדי ערבוב עד לקבלת בצק, מכינים רוקס.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
6
הסר את המחבת מהלהבה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים את הברנדי.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
8
מוסיפים את ציר הבקר והשמנת הכבדה. מערבבים. מניחים להתבשל ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
מלאי בשרמלאי בשר
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
9
מזלפים סטייקים ברוטב ומקשטים בפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)