סופגניות במילוי ריבה

סופגניות במילוי ריבה היא ארוחת בוקר שמגישה 6. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ-13 גרם חלבון, 14 גרם שומן, ובסך הכל 715 קלוריות. תמורת $1.34 למנה, מתכון זה מכסה 12% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 4 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש סוכר, סוכר קונדיטורים, שומן ושמרים בעלי עלייה מהירה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כשעתיים ו-16 דקות. עם ציון של 32%, המנה הזו לא כל כך מדהימה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: סופגניות במילוי ריבה או נוטלה, סופגניות שוקולד במילוי שמנת וסופגניות במילוי פאי תפוחים.

הוראות

צפו איך מכינים את המתכון הזה.

בסיר קטן, צורבים את החלב על ידי חימום רק עד שנוצרות בועות מסביב לקצה הסיר; החלב לא אמור לרתוח.

מרכיבים שתצטרך

, כמו שמן קנולה

ציוד שתשתמש בו

10 אונקיות ריבת פטל

מסירים מהאש וטורפים פנימה חמאה להמסה, מניחים להתקרר 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 חבילה שמרים יבשים לתפיחה מהירה

ציוד שתשתמש בו

שמרים יבשים בעלייה מהירה

מעבירים את התערובת לקערת מיקסר עומד עם וו בצק. להפריח את השמרים על ידי פיזורם על החלב החם והחמאה.

מרכיבים שתצטרך

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את הסוכר ומערבבים בעדינות להמסה.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

תן לעמוד 10 דקות עד להופעת קצף, זה מציין שהשמרים פעילים. מפעילים את המיקסר על נמוך ומוסיפים את החלמונים ואז מוסיפים בהדרגה את הקמח. כשהבצק מתחיל להתאחד, מגבירים את המהירות לבינונית ומוסיפים את המלח. עצור את המכונה מעת לעת כדי לגרד את הבצק מהוו.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מערבבים רק עד שהבצק גמיש ואלסטי, כ-5 דקות. לאחר שהבצק חלק, הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים בעדינות במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מניחים את הבצק בקערה משומנת, הופכים לציפוי כל הצדדים. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח, כשעה. אם יש לכם זמן, תניחו לתפיחה במקרר למספר שעות כי קירור יקל על רידוד הבצק.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעובי של כ-1/2 ס"מ וחותכים בעזרת חותכן ביסקוויטים מקומח או כוס מים, בקוטר של כ-3 ס"מ.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

טיפים עגולים לפינה #4

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מחממים 3 אינץ' של שמן צמחי או קיצור ל-375 מעלות F במטגן חשמלי או בסיר עמוק. מחליקים את הסופגניות בשמן החם כשהצד המועלה מלמעלה כלפי מטה, ומטגנים את הסופגניות עד להזהבה, כ-4 דקות מכל צד. כדי לשמור על טמפרטורת השמן קבועה, מטגנים 3 בכל פעם.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

כוסות תמרים קצוצים (בערך

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מסננים על נייר סופג. מתאימים שקית מאפה עם קצה קטן וממלאים בריבה. לחורר חור קטן בצד הסופגניה ולצנדר פנימה את הריבה. אבק בכבדות בסוכר של קונדיטורים בעודם חמים מעט.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות צהוב