קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

סטייק טונה שום ברוטב לימון

סטייק טונה שום ברוטב לימון
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם אורגנו יווני, מלח כשר, שמן זית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular סופר של 90%. נסו סטייק טונה עם לימון דלמטי-רוטב שום, אפיק שום סטייק טונה בגריל, ו סטייק טונה עם שום, עגבניות, צלפים ובזיליקום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים את הדג עם 1 כפית אורגנו ומלח. להשרות במקרר 2 שעות, מפנה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
אורגנואורגנו
דגיםדגים
מלחמלח
2
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
3
חותכים 2 חריצים לתוך כל סטייק. הכנס 2 רבעי שום לתוך כל חריץ.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
סטייק.סטייק.
4
מניחים את הדג על מתלה גריל מצופה ספריי בישול. גריל 4 דקות בכל צד עד שהדגים הם בינוניים-נדירים או עד לרמה הרצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
מערבבים 1 כפית אורגנו ומיץ בקערה בינונית. לטבול דגים בגריל לתוך תערובת מיץ; מקום על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
אורגנואורגנו
מיץמיץ
דגיםדגים
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
מוסיפים שמן לתערובת המיץ הנותרת; מערבבים היטב עם מקצף. תערובת מיץ כפית על דגים; מפזרים פלפל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
מיץמיץ
דגיםדגים
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
7
מקשטים עם ענפי אורגנו, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
אורגנואורגנו
8
הערה יין: יש הרבה לימון בצלחת זו, כדי להיות בטוח לבחור יין לבן שיש לו קצת הדר zing עצמו. (הימנע מיינות אדומים; הם מתנגשים קשות עם לימון.) לבנים טריים רבים מרחבי הים התיכון יהיה אידיאלי. נסה, למשל, Bodegas Morgao Albario, אחד הלבנים המרגשים ביותר של ספרד (כ -19$).
מרכיבים שתצטרך
יין לבןיין לבן
לימוןלימון
ייןיין

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו עמק אלכסנדר מטנזאס עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
נחל מאטנזה אלכסנדר עמק מרלו
נחל מאטנזה אלכסנדר עמק מרלו
צבע סגול בינוני. טעמים של שזיף satsuma, שוקולד מריר מכוסה פטל, וניחוחות allspice בעיקר. על החיך, זה מרלו קלאסי עם ריכוז טוב. הוא מלוח ובינוני בעל טאנינים קטיפתי. עוגת דובדבנים תוצרת בית טארט וניחוחות עץ סנדל נתפסים בקלות בעת טעימות.