סטייק צלע עם לימון במרינדה עם סלט עשבי תיבול יכול להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 678 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 49 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, מיץ של תפוזים, שיני שום, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב המיץ של סיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיץ חמוציות-מיץ תפוזים ברד כקינוח. נסו בסגנון תאילנדי במרינדה סטייק וסלט עשבי תיבול, סטייק צלע ברוטב עגבניות-הרב, ו סטייק צלוי במרינדה של עשבי תיבול (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את מיץ ליים, מיץ תפוזים, שום, חומץ בלסמי, שמן זית ומלח ופלפל. בשקית ניילון גדולה על צלחת אפייה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמי
מלח ופלפל
מיץ תפוזים
מיץ ליים
שמן זית
שום
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
שקיות Ziploc
2
מוסיפים את הסטייק ופונים אל המעיל משני הצדדים. מכסים ומקררים במשך 30 דקות, ואז מושכים מהמקרר ומאפשרים לסטייק להגיע לטמפרטורת החדר, בערך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.
3
מחממים את הגריל לחום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גריל
4
הסר את הסטייק מן המרינדה ועונה שני הצדדים עם מלח ופלפל. גריל במשך 5 עד 7 דקות בכל צד עבור בינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
מרינדה
סטייק.
ציוד שתשתמש בו
גריל
5
תן לנוח 10 דקות. פורסים את הסטייק כנגד התבואה, לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
דגנים
סטייק.
6
לשטוף את עשבי תיבול צרורות בעדינות לייבש אותם עם מגבת מטבח.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבח
7
הסר את העלים מן חבילות עשב ומניח בקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
קערה
8
מקציפים יחד שמן זית ומיץ ליים, ומתבלים לפי הטעם, במלח ופלפל. לזרוק את העלים עם מספיק של ההלבשה כדי מעיל אותם קלות (ייתכן שלא צריך את כל ההלבשה). מתבלים את הסלט במלח ופלפל, לפי הטעם. סטייק למעלה פרוס עם סלט עשבי תיבול ומגישים.
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו מדלנה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.