קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 50 דק.
מנות1
ציון בריאות77
מגזין

סירופ מייפל מעושן בייקון

סירופ מייפל מעושן בייקון
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו בייקון סירופ מייפל מעושן. מתאים ל-1 מנות. צופה בדמות שלך? מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב וידידותי ל-fodmap מכיל 34943 קלוריות , 594 גרם חלבון ו -3367 גרם שומן למנה. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 9 שעות ו-50 דקות . זה מובא אליך על ידי Allrecipes. גשו לסופר וקנו סוכר חום, נתרן חנקתי, תערובת ריפוי על בסיס סוכר ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 66% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו פופקורן עם שומן בייקון, בייקון ומייפל , שיבולת שועל עם סירופ בייקון ומייפל , ופנקייקים עם סירופ בייקון ומייפל .

הוראות

1
יוצקים מים, נתרן חנקתי, מלח מרפא, מלח גס, סוכר חום וסירופ מייפל לקומקום גדול. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומבשלים 10 עד 15 דקות עד שהכל נמס היטב.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2
יוצקים מי מלח לתוך דלי פלסטיק של 5 ליטר ומצננים לטמפרטורת החדר, 6 עד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
3
השאר את העור על בטן החזיר, חתוך כנגד הגרגר ל-4 עד 6 לוחות כך שיתאימו בתוך הדלי, ובתוך המעשנת שלך.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
4
מניחים לתוך דלי התמלחת, ושוקלים עם כוס או כלי קרמיקה כדי לשמור על בשר החזיר שקוע. מכסים ומקררים למשך 5 עד 7 ימים, מסדרים מחדש את החזיר במי מלח מדי יום.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
5
ביום העישון, הסר את בשר החזיר מהמלח ושטוף היטב תחת מים זורמים קרים, שפשוף כדי להסיר את כל המלח החיצוני. לייבש את החתיכות ולהניח על מדפי עישון. הניחו לנתחי בשר חזיר לעמוד, רצוי מתחת למאוורר, עד שפני הבשר מתייבשים במקצת ומבריקים במיוחד, 1 עד 3 שעות תלוי במחזור האוויר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
6
עשן לוחות בטן חזיר באמצעות עץ לבחירתך בטמפרטורה של 90 עד 110 מעלות פרנהייט (32 עד 43 מעלות צלזיוס) למשך 8 עד 12 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
7
מסירים את הקליפה לפני החיתוך.