קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

סלט אסקרול וסאנצ'וק עם לימון משומר ואלם מעושן

סלט אסקרול וסאנצ'וק עם לימון משומר ואלם מעושן
סלט Escarole ו Sunchoke עם לימון משומר Alm מעושן נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 48 גרם חלבון 94 גרם של שומן, וסך הכל 1348 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %65 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שבבי עץ אגוז, פלפל, עלה דפנה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הלימונים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח, לימונדה וקרח אוכמניות. כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט תפוחים-סאנצ'וק עם פורל מעושן וסיידר ויניגרט, סנאפר שלם בגריל עם אסקרול ולימונים משומרים, ו סקנדינבי ברצינות: סלמון מעושן עם פאטה Sunchoke.

מרכיבים

2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשקדים טריים (עור על)שקדים טריים (עור על)1(יכול להיות או להרחיק)עלה דפנה מרוסקעלה דפנה מרוסק1(יכול להיות או להרחיק)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי1(יכול להיות או להרחיק)זרעי כוסברהזרעי כוסברה1בצל צהוב בינוני, קצוץ(על חבורה 1) escarole (לבבות פריכים חיוורים בלבד)(על חבורה 1) escarole (לבבות פריכים חיוורים בלבד)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)דבש באיכות טובה, או לטעוםדבש באיכות טובה, או לטעום2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6עד 8 לימוניםעד 8 לימונים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפרמזן מגורר-רג'יאנופרמזן מגורר-רג'יאנו2(חוֹרֶף)עץ אגוז (יפה מאוד) שבבי עץ אגוזעץ אגוז (יפה מאוד) שבבי עץ אגוז2לימונים משומריםלימונים משומרים2ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח יםמלח ים21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרsunchokes (או 1 גדול מאוד, על 5 עוז בסך הכל), שפשף אבל לא קלוףsunchokes (או 1 גדול מאוד, על 5 עוז בסך הכל), שפשף אבל לא קלוף1(יכול להיות או להרחיק)2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ יין לבןחומץ יין לבן