קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות19
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט אסקרול עם רוטב אנשובי

סלט אסקרול עם רוטב אנשובי
סלט אסקרול עם רוטב אנשובי הוא חלב חינם ו pescatarian מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 416 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי אנשובי, לחם, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו אסקרול וסלט ברוקולי קלוי עם רוטב אנשובי, איטלקי ברצינות: אסקרול וסלט אגוז עם רוטב אנשובי, ו סלט אסקרול עם ביצה קצוצה ויניגרט אנשובי (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את הביצים בסיר; לכסות עם מים קרים על ידי 2 אינץ'. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ומבשלים 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מעבירים את הביצים לקערה של מי קרח עם כפית מחוררת, ולאחר מכן לנקז, לקלף בערך לקצוץ.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מחממים שמן זית 1/4 אינץ ' במחבת בינונית על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מוסיפים את קוביות הלחם ומטגנים, מסתובבים עם כפית מחוררת, עד הזהב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5 פרוסות לחם לבן חתוכות לקוביות בגודל 1 אינץ'5 פרוסות לחם לבן חתוכות לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5
מעבירים את הקרוטונים לצלחת מרופדת בנייר מגבת כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
להשליך את השכבה החיצונית של עלים מן escarole. להפריד את העלים הנותרים לקצוץ גס. לזרוק עם קרוטונים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
אסקרולאסקרול
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
שים את מיץ לימון, מיץ תפוזים, חומץ, שמן זית, שום אנשובי במיכל קטן מכוסה; לנער היטב. לזרוק עם הסלט. מחלקים בין הצלחות, למעלה עם ביצים קשות ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מתוקים של עגלמתוקים של עגל
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
אנשוביאנשובי
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
2
צילום: ליסה שין