קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות2
ציון בריאות18
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סלטימבוקה עוף עם מחית בזיליקום

סלטימבוקה עוף עם מחית בזיליקום
עוף saltimbocca עם מחית בזיליקום נטול גלוטן, מנה צדדית. מנה אחת מכילה 303 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. 15 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם חזה עוף, עלי בזיליקום, ציר עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: ריסוק תפוחי אדמה אדום בזיליקום צ'ייב, מחית שום, בזיליקום ושמן זית, ו בקלה לימון עם מחית שעועית בזיליקום.

הוראות

1
הפוך את המחית: מרתיחים את תפוחי האדמה במים מלוחים במשך 15-20 דקות עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
2
לנקז ולרסק היטב. מערבבים בחלב, ואז פרמזן ובזיליקום. מתבלים בפלפל שחור וחמים.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
3
בינתיים, לשבת חזה עוף על לוח לחתוך אותם אופקית משאיר צד אחד מחובר. לפתוח אותם כמו ספר ולהניח עלה בזיליקום על גבי כל אחד, בראש עם פרוסה של פרושוטו. מאובטח עם מקל קוקטייל.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
פרושוטופרושוטו
100 אחוז טקילה בלנקו100 אחוז טקילה בלנקו
ציוד שתשתמש בו
מקלות קוקטיילמקלות קוקטייל
4
מחממים את השמן במחבת גדולה ולא דביקה ומוסיפים את שדי העוף, את הצד התחתון. מבשלים 2-3 דקות עד הזהב, ואז להתהפך ומבשלים 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
יוצקים מעל Marsala ולאפשר בועה במשך 1 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמנת מתוקה, ועוד 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת1/2 כוס שמנת מתוקה, ועוד 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
6
מוסיפים את המניה ומבשלים במשך 5 דקות עד העוף מבושל. הרם את העוף החוצה, לכסות כדי לשמור על חם, ואז להרתיח את מיצי פאן כדי להפחית קצת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מגישים עם מחית בזיליקום וסלט ירוק בצד, אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות