סלסה תירס בגריל יכול להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 430 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 24 גרם שומן. מתאים ל-2 מנות. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זה עובד טוב כמו מתאבן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו אבוקדו, שמן זית כתית מעולה, פלפל טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. נסו קליפה-תירס עטוף הליבוט בגריל עם סלסה תירס חרוך, תירס בגריל וסלסה שעועית עם צ'יפס תירס אפוי, ו פשוט סטייק בגריל עם תירס בגריל וסלסה שעועית שחורה (מתכונים דומים).
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.