מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
בייקון מזוגג
ציפוי תפוח חמוציות
ספרינג רולס אסייתיים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
מתכונים קשורים
מרק שום קלוי וחצילים
מינסטרונה תפוחי אדמה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
מרק ירקות גינה
מגזין

ספרי בישול קלאסיים: מרק מוליגטוני

ספרי בישול קלאסיים: מרק מוליגטוני
ספרי בישול קלאסיים: מרק מוליגטוני נטול גלוטן, וללא לקטוז מרק. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 271 קלוריות. גשו לסופר וקנו כורכום הקרקע, פלפל קאיין, מרק עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ספרי בישול קלאסיים: מרק עגבניות טוסקני ולחם צרפתי תוצרת בית, מרק עדשים קלאסי -מרק מוליגטוני המקורי, ו ספרי בישול קלאסיים: עוגיות שוקולד צ'יפס חום סוכר של אלקסיס (מתכונים דומים).

הוראות

1
טפיחה לייבש את חתיכות כבש.
מרכיבים שתצטרך
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
2
מחממים את השמן בסיר 2-3 ליטר מעל להבה בינונית, ולאחר מכן מוסיפים את הבשר. הפעל ומטגנים עד חתיכות משחימים קלות על כל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
הסר עם כפית מחוררת ולהניח בצד. כבה את החימום.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4
לאותו סיר, מוסיפים את ממרח השום-ג ' ינג ' ר, זרעי פרג קלויים וקרקע, כוסברה, כמון וכורכום. להפוך את החום בינוני ומטגנים, ערבוב כל הזמן, במשך כדקה. הפעל את החום לנמוך.
מרכיבים שתצטרך
הדבק ג ' ינג ' רהדבק ג ' ינג ' ר
קוקוס פתית, קלוי, אופציונליקוקוס פתית, קלוי, אופציונלי
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
5
עכשיו להוסיף את הבשר השחום וכל מיצים שהצטברו מתחתיו, המלח, קאיין, ופלפל שחור. מערבבים ולהשאיר על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
(צינור גדול)(צינור גדול)
6
שלב קמח חומוס ו - ¼ כוס מים בקערה, ערבוב יסודי עד שיש לך משחה חלקה. לאט להוסיף את מרק העוף, ערבוב כפי שאתה עושה זאת.
מרכיבים שתצטרך
קמח חומוסקמח חומוס
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
7
יוצקים את התערובת על הבשר בסיר. להפוך את החום גבוה ולהביא מרק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
הוסף אורז לא מבושל אם אתה משתמש בו. כיסוי, חום נמוך יותר, ומבשלים בעדינות במשך חצי שעה או עד הבשר רך. מערבבים במיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
9
אם אתה משתמש אורז מבושל, להוסיף אותו מרק 5 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה0(יכול להיות או להרחיק)פלפל קאיין (אופציונלי)פלפל קאיין (אופציונלי)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף (משומר או תוצרת בית; השתמשתי מרק ירקות עשויים אבקת מרק מרק)מרק עוף (משומר או תוצרת בית; השתמשתי מרק ירקות עשויים אבקת מרק מרק)2(חוֹרֶף)קמח חומוסקמח חומוס2(חוֹרֶף)אורז מבושל, או 1-1 1/2 כפות אורז לא מבושל (אופציונלי; השתמשתי לא מבושל וממש אהבתי כמה קרמי רך זה הפך את הבעיסה)אורז מבושל, או 1-1 1/2 כפות אורז לא מבושל (אופציונלי; השתמשתי לא מבושל וממש אהבתי כמה קרמי רך זה הפך את הבעיסה)4ציפורןשום, מקולף וקצוץשום, מקולף וקצוץ1A של זנגביל טרי, על קוביית 1/2 אינץ', קלופים וקצוציםA של זנגביל טרי, על קוביית 1/2 אינץ', קלופים וקצוצים1(יכול להיות או להרחיק)כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון0(יכול להיות או להרחיק)כורכום הקרקעכורכום הקרקע227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כבש ללא עצמות (מכתף או רגל), עם שומן הוסר לחתוך לקוביות 3/4 אינץכבש ללא עצמות (מכתף או רגל), עם שומן הוסר לחתוך לקוביות 3/4 אינץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פרג לבן זרעים, קלוי הקרקע (לא תחליף פרג שחור זרעים לבן; להשמיט פרג במידת הצורך)פרג לבן זרעים, קלוי הקרקע (לא תחליף פרג שחור זרעים לבן; להשמיט פרג במידת הצורך)0(יכול להיות או להרחיק)מלח (יותר אם המרק הוא ללא מלח)מלח (יותר אם המרק הוא ללא מלח)2(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס