קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סקלופיני עגל עם רוטב שמנת לימון

סקלופיני עגל עם רוטב שמנת לימון
סקלופיני עגל עם רוטב שמנת לימון דורש בערך 30 דקות מתחילתו ועד סופו. אתה מקבל תוספת שמגישה 4. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 11 גרם חלבון, 40 גרם שומן, ובסך הכל של 550 קלוריות. אם יש לכם שמנת כבדה, מרק עוף, ביצה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הביא לך את כולםמתכונים. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 50%. הציון הזה מוצק. נסו סקלופיני עגל עם רוטב שמנת זעפרן, סקלופיני עגל עם יין, פטריות וזית ירוק, ו קציצות עגל עם רוטב צלפים לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
טובלים עגל בביצה הטרופה ואז לוחצים לפירורי הלחם. בעדינות לנער את עודף, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
2
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים סקאלופיני לחם, ומבשלים עד להזהבה משני הצדדים, וכבר לא ורוד מבפנים, כ -4 דקות לכל צד.
4
מוציאים לצלחת מרופדת במגבת נייר ושומרים על חום.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
5
יוצקים מיץ לימון ויין לבן. להגביר את החום גבוה, ולהביא לרתיחה. מרתיחים במשך 1 דקה. ממיסים את עמילן התירס בכ -2 כפות מרק עוף, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
6
יוצקים את מרק העוף הנותר למחבת, מתבלים בפלפל שום ופלפל לימון ומביאים לרתיחה. לאחר הרוטב רותח, מערבבים את הקורנפלור מומס, ומבשלים עד מעובה וברור, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
פלפל לימוןפלפל לימון
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מסירים את הרוטב מהאש ואז מקציפים שמנת כבדה.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
8
מניחים את העגל על מגש הגשה, ויוצקים רוטב מעל להגשה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)