סרדינים ונציאניים

צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? סרדינים ונציאניים יכולים להיות מתכון מדהים לנסות. מנה אחת מכילה עד 22 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 461 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך חומץ בלסמי, מלח, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב טריזי לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בקלאווה מגולגלת כקינוח. נסו ארוחת ערב: ספגטי ונציאני עם סרדינים, סרדינים בסגנון ונציאני, ו צדפות בסגנון ונציאני (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את השמן במחבת מטוגנת ומבשלים את הבצלים עד שהם זהב רך וחיוור.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מהחום ולהעביר לקערה רדודה גדולה או מחבת.

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מערבבים חומץ, סוכר, צימוקים ועלה דפנה בסיר קטן ומתפוררים בזעפרן.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

זעפרן

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

חום מעל להבה נמוכה, ערבוב עד הסוכר הוא מומס, הפחתת מעט.

מרכיבים שתצטרך

ליקוריץ צהוב וירוק

יוצקים על בצל. מערבבים בצנוברים.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי

20 פרוסות זוקיני דקות

לשטוף ולטפוח סרדינים יבשים, ואז מלח ואבק עם קמח.

מרכיבים שתצטרך

סרדינים

לוראן מטבח מקצועי®

(צינור גדול)

מחממים כמות נדיבה של שמן במחבת גדולה, וכאשר חם אבל לא מעשן, מטגנים סרדינים עד חום זהוב, כ 2 דקות לכל צד. Dont מחבת קהל; ומטגנים בקבוצות במידת צורך.

מרכיבים שתצטרך

סרדינים

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מניחים את הסרדינים המטוגנים לתוך המרינדה וכפית אותו על כך שהם מכוסים היטב. את הסרדינים אפשר לאכול עכשיו, עם לימון סחוט, לצד סלט שומר פשוט פולנטה לבנה בגריל. או שהם יכולים להשרות במקרר למשך יום או יומיים ולשמש כחלק ממגש אנטיפסטי גדול יותר.

מרכיבים שתצטרך

לבן פולנטה