מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 42 דק.
מנות20
ציון בריאות1
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
מרק שום קלוי וחצילים
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
כריכי ירקות צלויים
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תינוקות זנגביל
כדורי צ'יזבורגר בייקון
קשיות גבינה
מתכונים קשורים
צ'יפוטלה-תפוחי אדמה מתוקים מייפל
חמאה-פקאן בטטות
תפוחי אדמה מתוקים מתובלים
תפוחי אדמה מתוקים בגריל
מגזין

עוגות אורז זעפרן

עוגות אורז זעפרן
עם כפית ציון של 15% המנה הזאת די גרועה. נסו אורז זעפרן או אורז קיסרי, איך לעשות אורז זעפרן, המרכיב הסודי (זעפרן): זעפרן אורז תפוז פילאף עם אורזו וצנוברים, ו עוגות זעפרן עם לימון-תאנה Compote (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים את הבצל והפל ומבשלים עד למכרז, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
בצלבצל
3
מוסיפים את האורז ומערבבים לחלוטין מעיל את כל האורז עם השמן. מערבבים את ציר העוף, זעפרן, מלח, לפי הטעם ואת האפונה. מכסים ומפחיתים את החום לנמוך. מבשלים עד שהנוזל נספג והאורז רך, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
זעפרןזעפרן
אפונהאפונה
אורזאורז
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
4
הסר מהחום וקריר עד מעט חם, כ -30 דקות.
5
לעוגות אורז
מרכיבים שתצטרך
עוגות אורזעוגות אורז
6
באמצעות כף גלידה קטנה או כף, לגרוף את כדורי גודל כף אורז וליצור עוגות, על 1 1/2 אינץ ' קוטר.
מרכיבים שתצטרך
גלידהגלידה
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
סקופ גלידהסקופ גלידה
7
שים את העוגות בתבנית אפייה ושכבה בין גיליונות נייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
8
בקערה קטנה, היכו יחד 2 ביצים עם 1/4 כוס מים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
שים את פירורי הלחם בצלחת רדודה. לדלות כל אחת מעוגות האורז לתערובת הביצה ולאחר מכן לתוך פירורי הלחם, לוודא שהם מצופים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
עוגות אורזעוגות אורז
ביצהביצה
10
מעבירים את העוגות בפירורי לחם לתבנית אפייה שיש לה שכבת פירורי לחם בתחתית.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
11
מניחים את העוגות בין גיליונות נייר שעווה ומפזרים את השכבות בפירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
12
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה. מטגנים את העוגות בקבוצות, 3 עד 4 דקות לכל צד או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
13
מניחים על תבנית אפייה מרופדת במגבות נייר כדי לנקז. כתם את צמרות העוגות עם מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מגבות ניירמגבות נייר
14
מעבירים למגש ומקשטים עם מנה של שמנת חמוצה וקצת טפנד.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
ממרח זיתיםממרח זיתים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב