עוגות שוקולד קרמל מלוחות

Name: עוגות שוקולד קרמל מלוחות
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 אוראו ממולאים כפולים 1 1/3 כוס מולסה; 1 אוראו ממולאים כפולים אפונה קליפה סגולה; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חלב-חמאה, בטמפרטורת החדר.; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שוקולד קצוץ; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר נייר אורז; 1 אוראו ממולאים כפולים ליקר קפה, אופציונלי; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח לכל מטרה; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli); 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli); 1 אוראו ממולאים כפולים אספרסו מיידי; 1 צביטה גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם; 296 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רצועת קליפת לימון; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רצועת קליפת לימון; 3 מקלות חמאה ללא מלח; 4 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס חמאה ללא מלח; 2 ביצים שלמות, בטמפרטורת החדר

המתכון שוקולד עוגות קרמל מלוח יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 2 שעות ו -45 דקות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 684 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 45 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, סודה לשתייה, ליקר קפה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגות שוקולד קרמל מלוחות, עוגות שוקולד קרמל מלוחות, ו עוגות שוקולד קרמל מלוחות (מתכונים דומים).

הוראות

עבור הקאפקייקס: מחממים את התנור ל 345 מעלות F. קו מחבת קאפקייקס עם ספינות.

מרכיבים שתצטרך

לחתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

בישול פולנטה

בצל קצוץ (2 בצלים)

מערבבים את הסוכר, הקמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה וסודה לשתייה בקערה. בסיר קטן מעל חום נמוך לחמם 1 כוס מים, חמאה ואספרסו. אל תרתח! רק להמס את החמאה. להפריש להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קליפה סגולה

נייר אורז

1 כוס אגוזי לוז טחונים דק

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מערבבים את חלב החמאה, ביצים ותערובת קפה בקערה שנייה.

מרכיבים שתצטרך

2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מערבבים את החומרים הרטובים עם החומרים היבשים ומערבבים עם מקצף עד חלקה.

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

סקופ הבלילה לתוך ספינות הקאפקייקס ואופים במשך 10 עד 12 דקות. בדוק אם יש לך אחדות על ידי החדרת קיסם שיניים לתוך העוגות. אם זה יוצא נקי, הם נעשו. אפשר להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

לחתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים

מסטיק מנטה

בצל קצוץ (2 בצלים)

עבור גנאש: בסיר קטן על אש נמוכה, מערבבים את השוקולד והקרם עד בשילוב וחלק. תוריד את החום.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

עגבניות שמש לא

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את ליקר הקפה אם משתמשים ומערבבים.

מרכיבים שתצטרך

ליקר קפה

כדי להרכיב: באמצעות corer תפוח או כף קטנה, לגרוף באר קטנה באמצע במרכז הקאפקייקס. כפית 1 כפית של גנאש לתוך הבאר, כמו גם מברשת כמה על החלק העליון של העוגות. מלא שקית מאפה עם קצה צנרת על פי בחירתך עם חמאה קרמל מלוח. צינור חמאה ישירות על גבי cupcakes.

מרכיבים שתצטרך

לחתוך לקוביות

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

תפוח קורר

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

מקשטים כרצונך.

לאט לאט לחמם את השמנת בסיר קטן על אש נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות שמש לא

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

בעת חימום הקרם, בסיר אחר מעל חום בינוני, מוסיפים שליש מהסוכר והמלח ומערבבים עם כף עץ עד לנוזל. המשך להוסיף את שארית הסוכר במרווחים של שליש. לאחר כל הסוכר הוא מומס, להמשיך לערבב את הקרמל עד שהוא מגיע צבע חום כהה מעט.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

עגבניות שמש לא

רצועת קליפת לימון

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות