והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 9 גר' של חלבון, 42 גרם של שומן, וסך הכל 573 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -50 דקות. גשו לסופר וקנו בוטנים, סוכר, שוקולד חצי-מתוק, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגת גבינה לדרך סלעית, עוגת גבינה לדרך סלעית, ו עוגת גבינה ללא אפייה של רוקי רוד (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממלאים מחבת צלייה גדולה כשליש מהדרך במים ומניחים בזהירות על מתלה התנור האמצעי. מחממים התנור ל 325 מעלות F. לעטוף את החלק החיצוני של מחבת 8 אינץ ' קפיץ עם רדיד אלומיניום. מעיל החלק הפנימי של המחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
מים
עוטף
ציוד שתשתמש בו
מחבת Springform
רדיד אלומיניום
מחבת צלייה
תנור
2
דק למחוץ 3 עוגיות שוקולד ומפזרים את הפירורים בתחתית מחבת springform; הקש על עודף. מקציפים את גבינת שמנת בקערה גדולה עם מיקסר על מהירות בינונית גבוהה עד אור ורך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות שוקולד
גבינת שמנת
ציוד שתשתמש בו
מחבת Springform
בלנדר
קערה
3
מוסיף את הסוכר, ביצים, 3/4 כוס שמנת והוניל. הפחת את מהירות המיקסר לבינונית והכה עד שהסוכר נמס והתערובת מוקרמת, מגרדת את הקערה לפי הצורך (אל תפשוט יתר; אם יש עדיין גושים, לטאטא את הבלילה ביד כדי להחליק אותם).
מרכיבים שתצטרך
וניל
קרם
סוכר
ביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
מקציף
קערה
4
שים את השוקולד ואת קרם 1/4 כוס הנותרים בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל עד שהשוקולד נמס, כ -45 שניות. מערבבים את אבקת הקקאו עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאו
שוקולד
קרם
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
קערה
5
מחלקים את הבלילה בין 2 כוסות מדידה נוזליות גדולות או קערות (על 2 1/2 הבלילה כוסות בכל). מערבבים את תערובת השוקולד המומסת לתוך אחד החובטים.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
קערה
6
יוצקים כמחצית הבלילה וניל לתוך המחבת, ואז לאט לשפוך חצי הבלילה שוקולד למרכז הוניל, לתת לו להתפשט.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
וניל
מורחים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
יוצקים את הבלילה וניל הנותרים למרכז הבלילה שוקולד, נותן לו להתפשט; לשפוך את הבלילה שוקולד הנותרים לתוך האמצע.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
וניל
מורחים
8
בזהירות להעביר את עוגת הגבינה למחבת של מים חמים ואופים עד הקצוות נקבעים אבל המרכז עדיין מתנועע מעט, 1 שעה, 30 דקות עד 1 שעה, 45 דקות. כבה את התנור ושמור את עוגת הגבינה בתנור עם הדלת פתוחה, 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
תנור
מחבת
9
הסר את עוגת הגבינה ממרחץ המים והעברה למדף. הפעל סכין סביב קצה העוגה כדי לשחרר ולתת מגניב לחלוטין, ואז להכניס למקרר לילה.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
סכין
10
הסר את טבעת springform. לרסק את 3 עוגיות שוקולד הנותרים ולזרוק בקערה עם מרנג מרוסק ובוטנים. לחץ לתוך הצדדים של העוגה.