מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות7
מטבחיםים תיכוניצרפתיאירופה
סוגי מאכליםתוספות
ביינייטים ברובע הצרפתי
קרפים עם חמאת בוטנים וריבה
פטה כבד עוף
כוסות קיש בייקון-ברוקולי
כוסות קיש בייקון-ברוקולי
פחזניות ארוחת בוקר צרפתיות
פאי המשי הצרפתי של סינדי
קרפ בראנץ' כוסמת
קיש בייקון
פורטובלוס עם רטטוי
מתכונים קשורים
צלעות פרפר ממולאות תירס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
מגזין

עוגת חזיר צרפתית קנדית "Tortière"

עוגת חזיר צרפתית קנדית
עוגת חזיר צרפתית קנדית "Tortière" עשויה להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 15 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 578 קלוריות. אם יש לך מרק עוף, גזר, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו Tortiere (עוגת חזיר צרפתית קנדית), טורטייה צרפתית קנדית, ו טורטירה צרפתית קנדית (מתכונים דומים).

הוראות

1
צ ' אטני צימוקים תפוח: חמאת חום בסיר קטן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים בצל וקמח במשך 2-3 דקות או עד רך.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים תפוחים ושאר מרכיבים. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 20-30 דקות או עד תפוחים רכים הנוזל התאדה. מגניב לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
4
TORTIERE: מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
5
שמן חום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים חזיר טחון ומבשלים, נשברים עם גב כף עץ במשך 8-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
7
מוסיפים בצל, גזר ושום. מבשלים 2-3 דקות ומוסיפים תבלינים ועשבי תיבול. מבשלים עוד 1-2 דקות ומערבבים תפוחי אדמה. לאחר 1-2 דקות נוספות להוסיף מרק. מביאים לרתיחה ואז להפחית לרתיחה במשך 2-3 דקות או עד הנוזל התאדה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
8
הסר מהחום ולאפשר להתקרר מעט.
9
הסר עלה דפנה וזרוק.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10
מעבירים את תערובת החזיר לאחד קליפות העוגה מוכן.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
11
הסר את קליפה העוגה השנייה ממגש נייר על משטח עבודה מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
12
רול מאפה עם מערוך מקומח קלות לסיבוב 10 אינץ '(25 ס " מ).
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
13
מניחים על גבי העוגה הממולאת ולחץ על הקצוות לאטום. חתוך כל מאפה עודף וחליל הקצוות.
14
חותכים חריץ קטן בחלק העליון כדי לאפשר קיטור לברוח. השתמש שאריות מאפה לעשות עלים דקורטיביים אם תרצה.
15
מברישים את החלק העליון של העוגה עם שטיפת ביצים.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
16
אופים במשך 20 דקות או עד חום זהוב.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה