עוגת חמוציות-תפוז

תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל קצת חמוציות-כתום. מנה זו מכילה כ 9 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 401 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. אם יש לך סוכר, מים, מיץ תפוזים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוגת חמוציות-תפוז, עוגת חמוציות-תפוז, ו עוגת אוכמניות כתומה.

הוראות

כדי להכין את רוטב חמוציות, לשלב את 5 החומרים הראשונים בסיר בינוני, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 30 דקות, ערבוב מדי פעם. לחץ על תערובת חמוציות דרך מסננת מעל קערה, הזמנת 1 2/3 כוסות חמוציות טהור, להשליך מוצקים. מכסה רוטב וצינה.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

ויניגרט ורז'וס

כדי להכין את פודינג, לשלב 1/4 כוס חלב וביצה בקערה קטנה, ומערבבים היטב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

3 3/4 כפות קמח רב תכליתי

לחמניות לבנות

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ויניגרט ורז'וס

מניחים 1/3 כוס סוכר, קורנפלור, ומלח בסיר בינוני, ובהדרגה מוסיפים 1 1/2 כוסות חלב, ערבוב עם מקצף עד מעורבב היטב. מביאים לרתיחה על חום בינוני, ומבשלים 1 דקה, ערבוב תערובת כל הזמן. בהדרגה מערבבים על רבע מתערובת חלב חם לתערובת ביצה; מוסיפים לתערובת החלב הנותרת, תוך ערבוב מתמיד. מבשלים מעל חום בינוני 3 דקות או עד עבה, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת

לחמניות לבנות

ועוד 2 כפות מי קרח

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

הסר מהחום, ומערבבים וניל.

מרכיבים שתצטרך

פרי תות שדה ברגל

יוצקים לתוך קערה, לכסות את פני השטח של פודינג עם ניילון נצמד. לְצַנֵן.

מרכיבים שתצטרך

3 3/4 כפות קמח רב תכליתי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

ויניגרט ורז'וס

קליפת תפוזים, הסרת חלק תמציתי לבן.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה

חותכים כל תפוז במחצית לאורכו.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה

חותכים כל חצי לרוחב לפרוסות דקות; להפריש.

פיצול ladyfingers; לקרוע כל חצי לשלישים. בשורה התחתונה של קערת זכוכית ישרה 3 ליטר או קערה זעירה עם חצי של ladyfingers. חביצת כפית 1 על אצבעות נשים. כפית חצי מהרוטב חמוציות על הפודינג. מסדרים חצי פרוסות תפוז על רוטב החמוציות ומסביב לקצה הפנימי של הקערה. חזור על ההליך, מסתיים עם פרוסות תפוז. כיסוי וצינה 8 שעות. למעלה כל מנה עם 1 כף קצפת ציפוי 1 שקדים כפית, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי

קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריות