עוגת חתונה וניל קינמון עם קרם חמאה שוקו חם מקסיקני
צריך קינוח צמחוני לקטו אובו? עוגת חתונה וניל קינמון עם קרם חמאה שוקו חם מקסיקני יכולה להיות מתכון מדהים לנסות. מנה אחת מכילה 1769 קלוריות, 17 גרם חלבון, ו 114 גרם שומן. מתכון זה משמש 10. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חתונה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה מ רשת מזון דורש פלפל אנצ'ו צ' ילה, שוקולד, חמאה וקינמון טחון. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. זה הוא יקר למדי מתכון לחובבי אוכל מקסיקני. מתכונים דומים: קרם חמאת שעועית וניל, מוס שוקולד לבן שעועית וניל וסירופ וניל לעוגת חתונה, עוגת חתונה ונילן קרם חמאה איטלקי, ו בראוניז שוקולד מקסיקני עם ציפוי קרם חמאה קינמון.
הוראות
שלב את החלבונים והסוכר בקערת מערבל מעמד והקציף לאיחוד.
מניחים קערה מעל מים רותחים תוך הקצפה קבועה עד שהתערובת מגיעה ל -140 מעלות צלזיוס במדחום לקריאה מיידית והסוכר נמס לחלוטין.
מסירים את הקערה מהאש ומקציפים את התערובת במהירות בינונית עד גבוהה עד שהמרנג התקרר כמעט לחלוטין.
מוסיפים לאט את החמאה בטמפרטורת החדר חתיכה אחר חתיכה עד שקרם החמאה מקבל עקביות של גבינת קוטג'.
מוסיפים את השוקולדים, התבלינים והווניל המקוררים המומסים עד שהם משולבים וחלקים.
קרם את החמאה במיקסר מעמד עד לקבלת תערובת חלקה וקלילה.
מוסיפים סוכר וממשיכים לערבב עד להטמעה מלאה ותפוחה.
מוסיפים 1 ביצה בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. בקערה בינונית מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח.
מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
מוסיפים חלקים מתערובת הקמח ותערובת החלב למיקסר החשמלי, לסירוגין, מתחילים ומסתיימים בקמח.
יוצקים באופן שווה ל -2 תבניות עוגה 9 אינץ ' חמאה ומקומחות.
אופים במשך 40 דקות או עד להזהבה - עוגה צריכה להתרחק מהצד והאביב בחזרה למגע.
עוגת פרוסט לקשט לפי הצורך.
יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti
קרם שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי הם הבחירות המובילות שלי לעוגה. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. שרי קרם נ. ב. סולרה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![נ. ב. סולרה קרם שרי]()
נ. ב. סולרה קרם שרי
לשרי קרם סולרה גוון ענבר מבריק ונחושת עמוקה. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע ומלא גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.