מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות7
ציון בריאות72
בריאות
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםמרקיםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורףחתונה
מינסטרונה תפוחי אדמה
תבשיל אורז איטלקי
טירמיסו אוכמניות ליים
סלט יווני
גורפ דרום-מערבי
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
פפרדל פוטנסקה
עגולות מלפפון צזיקי שרימפס
טירמיסו דלעת
מתכונים קשורים
מרק החתונה האיטלקי של השף ג'ון
עוגת חתונה
מגזרת עוגיות חתונה
מרק חתונה איטלקי מהיר
מגזין

מרק חתונה איטלקי עם קציצות

מרק חתונה איטלקי עם קציצות
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו מרק חתונה איטלקי עם קציצות. מתאים ל-7 ומחירו 1 מנות.71 דולר למנה. מנה אחת מכילה 294 קלוריות , 16 גרם חלבון ו -14 גרם שומן . אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש בייבי תרד, פרסניפ, עשבי תיבול וחלבון ביצה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות . זה יהיה להיט באירוע הסתיו שלך. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 83% . הציון הזה אדיר. מתכונים דומים: מרק חתונה איטלקי עם קציצות , מרק חתונה איטלקי עם קציצות עוף , ומרק חתונה איטלקי עם קציצות הודו .

הוראות

1
בקערה גדולה מערבבים את חלבון הביצה, פירורי הלחם והתיבול האיטלקי. מפוררים בשר חזיר על התערובת ומערבבים היטב. צור 3/4 אינץ'. כדורים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
2
מניחים קציצות על רשת משומן בנייר כסף מרופד 15 אינץ'. x 10 אינץ'. x 1-in. תבנית אפיה.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
אופים ב-350 מעלות למשך 15-18 דקות או עד שמדחום מצביע על 160 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
4
בינתיים, בתנור הולנדי, מטגנים בשמן את הגזר, הסלרי, הפרצלון והבצל עד לריכוך. מערבבים את המרק, העשבים דה פרובנס, פתיתי פלפל ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
גזר לבןגזר לבן
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
5
מסננים את הקציצות על נייר סופג. מביאים מרק לרתיחה; להוסיף קציצות. להפחית את החום; מבשלים, ללא מכסה, במשך 30 דקות. מגניב.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
מעבירים לכלי הקפאה. ניתן להקפיא עד 3 חודשים.
7
לשימוש במרק קפוא: מפשירים במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
8
מעבירים לסיר גדול; להביא לרתיחה.
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
הוסף אורזו; מבשלים 8-10 דקות יותר או עד שהפסטה רכה, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
תרד, מנוקה ומאודה במיקרוגלתרד, מנוקה ומאודה במיקרוגל
10
להוסיף תרד; מבשלים ומערבבים עד שהתרד נבול.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
11
מפזרים גבינה ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
חבישה לחווה I
פאי בראוני חמאת בוטנים
מינסטרונה תפוחי אדמה
שעועית קליקו בבישול איטי
עוף וביסקוויטים
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
וופי פאי חמאת בוטנים
לחם קלוע
פרמזן צלעות חזיר