עוגת לימון קמח תירס עם רוטב שוקולד Lapsang Souchong
עוגות קמח תירס עם רוטב שוקולד Lapsang Souchong עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 611 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 38 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך קרם maraschino anglaise, קמח תירס אבן קרקע, קמח עוגה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוגת לימון קמח תירס עם זיגוג לימון ורוטב אוכמניות כתוש, כריך צדפות מטוגן בקמח תירס עם רוטב טרטר לימון, ו עוגות חזיר קמח תירס (מתכונים דומים).
הוראות
חמאה שתים עשרה 1 כוס מאפין פחיות ואבק עם קמח תירס. בקערה בינונית, לנפות את הקמח עם קמח התירס, סודה לשתייה ומלח. בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות את החמאה במהירות בינונית עם כל אבל 1 כף של הסוכר עד אור ורך, על 10 דקות. מקציפים את החלמונים, 1 בכל פעם. ואז להכות את השמנת החמוצה, גרידת לימון וניל. באמצעות מרית, לקפל את החומרים יבשים.
בקערת נירוסטה גדולה, להכות את החלבונים ביצה עם קמצוץ של מלח עד כמעט מוצק.
מוסיפים את כף 1 הנותרים של סוכר ומכים עד המשרד מבריק. מקפלים רבע מהלבנים לתוך הבלילה עוגה, ואז לקפל את החלבונים הנותרים. כפית הבלילה לתוך שימורי מאפין מוכנים.
אופים את העוגות במשך כ 30 דקות, או עד חום זהוב וקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. הגדר את המחבת או מחבתות על מתלה חוט ולתת העוגות מגניב במשך 5 דקות. הפעל סכין בקצוות, ולאחר מכן להפוך את העוגות על המדף ולתת מגניב לחלוטין.
כדי לשרת, כפית 2 1/2 כפות של Maraschino Crme Anglaise על 12 צלחות קינוח לטפטף כל אחד עם 1/4 כוס של רוטב שוקולד Souchong Lapsang. מניחים במרכז עוגת קמח תירס ובראש עם משמשים בסירופ Armagnac.