קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות10
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת קינמון-אגוז

עוגת קינמון-אגוז
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת שמרים קינמון ואגוז. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 559 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, שמנת, קמח לעוגה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. מתכונים דומים: אפרסק ועוגת קינמון קלויה עם סוכר קינמון # Bundtamonth, עוגת גזר אגוז, ו עוגת אגוז מתובל Bundt® .

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים מתלה באמצע. מעיל בנדיבות מחבת 12 כוס עם חמאה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
פרחים אכילים כקישוט, אופציונליפרחים אכילים כקישוט, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים את הסוכר החום, אגוזי מלך, וקינמון בקערה קטנה; להפריש. לנפות את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, ומלח יחד לקערה בינונית; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
שלב את החמאה הנמדדת וסוכר מגורען בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף משוט. הכה על מהירות בינונית עד מעורבב היטב, על 2 דקות. עצור את המיקסר לגרד את הצדדים של הקערה ואת המשוט עם מרית גומי. להחזיר את המערבל למהירות בינונית ולערבב עד אור בצבע ונצר, על 4 דקות יותר.הפוך את המיקסר לנמוך והוסף את הווניל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
הוסף את הביצים 1 בכל פעם, ומאפשר לכל אחד לשלב לחלוטין לפני הוספת הבא. עצור את המיקסר לגרד את הצדדים של הקערה ואת המשוט עם מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיף את תערובת הקמח השמורה, להפוך את המיקסר נמוך, ומערבבים רק עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים רק עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
7
מוסיפים את תערובת הסוכר החום השמורה ומערבבים רק עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
8
יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
אופים עד בודק עוגה או קיסם מוכנס למרכז יוצא נקי, על 60 עד 65 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
שלב את כל המרכיבים למעט וניל בסיר בינוני על חום בינוני, לטאטא עד הסוכר מתמוסס, ולהביא לרתיחה. המשך להתבשל עד syrupy מעט, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מן החום, מערבבים את הוניל, ולתת מגניב לטמפרטורת החדר, על 20 דקות.Rewhisk זיגוג ולטפטף אותו על החלק העליון של העוגה (אם הזיגוג נראה רזה מדי, להוסיף אבקת סוכר מנופה על ידי כף עד שהוא מגיע עקביות הרצוי).
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
3
בואו לשבת עד זיגוג קובע, כ -30 דקות. אבק עם אבקת סוכר ממש לפני ההגשה.שיוך משקאות: 1999 Hetsolo Tokaji Aszu 3 Puttonyos, הונגריה. כוס שמימית של בוטרייטיס המושפעת מהונגריה תהיה הבחירה המנוונת לעוגה המתובלת הזו. הערות של קרמל מיובש, קליפת תפוז, ודבש להתאים את הניואנסים אגוזים ותבלינים של קינוח זה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים