מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות38
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
מתכונים קשורים
יוגורט מנטה וכוסברה כמון
קישואים גביני & בצל אדום Flatbread
משחת קארי ירוק (גאנג קיאו וואן)
סאג כבש
מגזין

עוף בחרדל עם שעועית, שום, גבינת מסקרפונה

עוף בחרדל עם שעועית, שום, גבינת מסקרפונה
גשו לסופר וקנו שיני שום, מרק עוף פחות נתרן, שאלוט, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף ברוטב מסקרפונה חרדל, פירה עם שום קלוי וגבינת מסקרפונה, ו Bruschetta מסקרפונה חרדל (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין עוף במרינדה, לשלב הראשון 6 מרכיבים בשקית פלסטיק zip-top גדול.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
2
מוסיפים עוף; חותם ומרינדה במקרר 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
הסר עוף משקית, הזמנת מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מחממים מחבת nonstick גדולה על אש נמוכה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיף pancetta; לבשל 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
6
הסר מהמחבת; להפריש. להגדיל את החום בינוני; להוסיף 12 שיני שום קלופים 12 שאלוט קלופים למחבת. לטגן 15 דקות או עד השחמה קלה, ולהוסיף פנצ ' טה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיךבתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים חומץ למחבת; מבשלים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות כדי deglaze פאן.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מוסיפים מרינדה שמורות, ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
9
מוסיפים חתיכות עוף, חזה למטה. מערבבים בתערובת פנצ ' טה, מרק, 1 כף טימין, רסק עגבניות ופלפל אדום. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות או עד שד העוף רך.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
10
הסר חזה עוף מהמחבת. לבשל מקלות תיפוף וירכיים 10 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
מקלות עוףמקלות עוף
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
הסר את העוף מהמחבת. לבשל רוטב, חשוף, עד עבה מעט, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
הוסף מסקרפונה, תוך ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
13
הסר מהחום.
14
Steam haricots vert, מכוסה, 3 דקות או עד מכרז. לזרוק עם פטרוזיליה, מלח, ו 1/8 כפית פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
15
מערבבים פסטה ו Asiago, ולזרוק בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת אסיאגוגבינת אסיאגו
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
16
מגישים עוף על תערובת פסטה, העליון עם רוטב מסקרפונה.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
17
מגישים עם שעועית ירוקה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
18
מקשטים עם עלי קורנית, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות, 1)חתוך לקוביות, 1)

מרכיבים

57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוס מגוררת גבינת אסיאגו1/2 כוס מגוררת גבינת אסיאגו23 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת0(יכול להיות או להרחיק)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חצאי חזה עוף (אודות, עורחצאי חזה עוף (אודות, עור227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מקלות עוף (על, עורמקלות עוף (על, עור227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ירכיים עוף (על, עורירכיים עוף (על, עור7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפאפרדלה חמה ומבושלת (כ-6 אונקיות פסטה לא מבושלת)פאפרדלה חמה ומבושלת (כ-6 אונקיות פסטה לא מבושלת)1(יכול להיות או להרחיק)פלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מרק עוף נטול שומן ופחות נתרןמרק עוף נטול שומן ופחות נתרן1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ2שיני שום, כתוששיני שום, כתוש12שיני שום, קלופיםשיני שום, קלופים454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שעועית ירוקה או שעועית ירוקה זעירה, גזוזשעועית ירוקה או שעועית ירוקה זעירה, גזוז57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוס גבינת מסקרפונה1/2 כוס גבינת מסקרפונה57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)pancetta, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץpancetta, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץ1(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק0(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים2(חוֹרֶף)שאלות פרוסותשאלות פרוסות12שאלוט, קלופים.שאלוט, קלופים.11 קילו קישואים,פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ יין לבןחומץ יין לבן
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
רול-אפים של פיצה עוף
בראוניז שלא מהעולם הזה
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I