קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות21
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

עוף ברוטב שומה

עוף ברוטב שומה
עוף ברוטב שומה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 873 קלוריות, 60 גרם חלבון ו 64 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם מרק עוף, בצל, זרעי שומשום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשוקולד חצי איכותי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות Semisweet שוקולד Pinwheel כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ו דל פחמימות, דיאט. מתכונים דומים: שומה ירוקה בסגנון Zacatecas עם עוף (פולו en מול ורדה Zacatecano), עוף עם רוטב שומה, ו ארוחת ערב הלילה: חזה עוף ב חפרפרת ג'ינג'ר (שומה דה Jengibre con Pechugas de Pollo).

הוראות

1
חותכים את התרנגולות לחתיכות, שמירה על השדיים.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
2
מניחים חתיכות עוף למעט השדיים בסיר עמוק על חום בינוני; מוסיפים את הבצל, שום, מרק עוף. מכסים את המחבת ומבשלים 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
חותכים את השדיים לחצאים ומוסיפים לסיר; ומבשלים עד שדי העוף כבר לא ורודים על העצם והמיצים לרוץ ברור, על 20 דקות יותר. מדחום שנקרא מיידית מוכנס ליד העצם צריך לקרוא 165 מעלות F (74 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
4
הסר את העוף ללוח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
5
הסר את העור והעצמות מהעוף; לחתוך את הבשר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
6
מסננים את המרק דרך מסננת רשת בסדר, שומר את הנוזל ומשליך את הבצל, השום והשומן ברפרוף. אם יש לך פחות מ 3 כוסות של נוזל שמור, להוסיף מים כדי להפוך 3 כוסות. אם יש לך יותר מ 3 כוסות, לחזור למחבת ולהביא לרתיחה; לבשל עד נפח הנוזל מפחית 3 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מערבבים את אבקת צ ' ילי, שקדים, בננה, קינמון, מלח, חתיכות טורטייה, שומשום, וצנוברים בבלנדר. מתמזגים נמוך, מוסיפים לאט את הנוזל השמור בזרם עד שהתערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
(קרטון בלוק)(קרטון בלוק)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
יוצקים את התערובת ואת הנוזל שנותר לתוך סיר גדול על חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
9
מוסיפים את החמאה והשוקולד; מבשלים ומערבבים עד שהחמאה והשוקולד נמסו. מערבבים את חתיכות העוף לתוך הרוטב; להמשיך לבשל עד העוף מחומם לחלוטין דרך, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק