עוף ברוטב שומה

עוף ברוטב שומה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 873 קלוריות, 60 גרם חלבון ו 64 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם מרק עוף, בצל, זרעי שומשום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשוקולד חצי איכותי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות Semisweet שוקולד Pinwheel כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ו דל פחמימות, דיאט. מתכונים דומים: שומה ירוקה בסגנון Zacatecas עם עוף (פולו en מול ורדה Zacatecano), עוף עם רוטב שומה, ו ארוחת ערב הלילה: חזה עוף ב חפרפרת ג'ינג'ר (שומה דה Jengibre con Pechugas de Pollo).

הוראות

חותכים את התרנגולות לחתיכות, שמירה על השדיים.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

מניחים חתיכות עוף למעט השדיים בסיר עמוק על חום בינוני; מוסיפים את הבצל, שום, מרק עוף. מכסים את המחבת ומבשלים 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

שרימפס מוקפץ, קלוף

חותכים את השדיים לחצאים ומוסיפים לסיר; ומבשלים עד שדי העוף כבר לא ורודים על העצם והמיצים לרוץ ברור, על 20 דקות יותר. מדחום שנקרא מיידית מוכנס ליד העצם צריך לקרוא 165 מעלות F (74 מעלות C).

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר את העוף ללוח חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

הסר את העור והעצמות מהעוף; לחתוך את הבשר לחתיכות בגודל ביס.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מסננים את המרק דרך מסננת רשת בסדר, שומר את הנוזל ומשליך את הבצל, השום והשומן ברפרוף. אם יש לך פחות מ 3 כוסות של נוזל שמור, להוסיף מים כדי להפוך 3 כוסות. אם יש לך יותר מ 3 כוסות, לחזור למחבת ולהביא לרתיחה; לבשל עד נפח הנוזל מפחית 3 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

שרימפס מוקפץ, קלוף

מערבבים את אבקת צ ' ילי, שקדים, בננה, קינמון, מלח, חתיכות טורטייה, שומשום, וצנוברים בבלנדר. מתמזגים נמוך, מוסיפים לאט את הנוזל השמור בזרם עד שהתערובת חלקה.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

קציצות עוף צמחוניות קפואות

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

(קרטון בלוק)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יוצקים את התערובת ואת הנוזל שנותר לתוך סיר גדול על חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים את החמאה והשוקולד; מבשלים ומערבבים עד שהחמאה והשוקולד נמסו. מערבבים את חתיכות העוף לתוך הרוטב; להמשיך לבשל עד העוף מחומם לחלוטין דרך, 5 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)