עוף ועוגת סיר הודו עם ציפוי ביסקוויט פלפל

מחממים תנור ל 350 מעלות F. קו גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום; להפריש.

בקערה גדולה, לשלב ביסודיות את כל החומרים למילוי.

להעביר 2 1/2 תבשיל ליטר. מכסים בנייר כסף ומניחים על תבנית אפייה.

אופים במשך 1 1/2 שעות.

הסר מהתנור ולהשליך רדיד.

התערובת אמורה לבעבע. בעדינות לערבב תערובת כדי להפיץ באופן שווה חום. פחית פתוחה של בצק ביסקוויט ולסדר מעל תבשיל.

מברשת צמרות של ביסקוויטים עם חמאה מומסת ומפזרים פלפל שחור. חוזרים לתנור וממשיכים לאפות עוד 15 עד 18 דקות או עד שהביסקוויטים עולים והם בצבע חום זהוב.