קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות17
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוף כבד פטה עם תאנים ואגוזים

עוף כבד פטה עם תאנים ואגוזים
, המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 242 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן כל אחד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם עירית, בגט לחם צרפתי, קוניאק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: כבד Pâté – מוס כבד עוף המשי והקרימי ביותר אי פעם, פטה כבד עוף, ו פטה כבד עוף".

הוראות

1
תרסיס 3 כוסות סופלה צלחת או טרין עם תרסיס שמן צמחי. צלחת קו עם פלסטיק לעטוף; תרסיס פלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2
מערבבים כבד עוף, מרק ובצל בסיר בינוני. מביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים עד הכבדים מבושלים דרך, ערבוב מדי פעם, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כבד עוףכבד עוף
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
ניקוז בישול נוזלי; העברת כבד עוף ובצל למעבד.
מרכיבים שתצטרך
כבד עוףכבד עוף
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מוסיפים חמאה, קוניאק ומלח למעבד. מחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
קוניאקקוניאק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
להעביר צלחת מוכנה. מכסים ומקררים עד המשרד, לפחות 4 שעות.
6
להביא יין להתבשל בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
הסר מהחום.
8
הוסף תאנים.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
9
תן לעמוד עד התאנים לרכך, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
10
לנקז יין. רבע תאנים. (Pâté ו תאנים ניתן להכין 1 יום קדימה. שמור pâté בקירור.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
11
מעבירים תאנים לקערה קטנה; מכסים ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
Unmold pâté על מגש. לחץ אגוזי מלך על הצדדים של פטה.
מרכיבים שתצטרך
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
13
מקשטים למעלה עם עירית וכמה תאנים. סדר חסה על מגש עם פטה.
מרכיבים שתצטרך
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
14
מניחים תאנים שנותרו על גבי חסה.
מרכיבים שתצטרך
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
15
מגישים עם טוסטים.