קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות100
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

עוף מעושן-מרק שעועית

עוף מעושן-מרק שעועית
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מים, סלרי, מרק עוף נתרן מופחת, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו הודו מעושן ונאצ'וס שעועית, שעועית קנליני ונזיד הודו מעושן, ו הודו מעושן, שעועית שחורה, פלפל וסלט תירס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את כל החומרים למעט חומץ בתנור הולנדי. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 1 שעה ו 15 דקות. מערבבים בחומץ; להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
הסר את רגל טורקיה מן המרק; להשליך את העור.
מרכיבים שתצטרך
רגל תרנגול הודורגל תרנגול הודו
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
3
הסר בשר מעצם; השלך עצם. לגרוס בשר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
תוסיפי הודו למרק.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)