מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות41
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
פרמזן צלעות חזיר
תבשיל אורז איטלקי
עטיפות סלט תפוחי הודו
מתכונים קשורים
גירול
צלעות כבש על הברביקיו (בסגנון יווני)
לשפשף מנטה צ'ילי
טבילה יוונית בשכבות עם פיתות צ'יפס
מגזין

עוף מרושע ריגיס

עוף מרושע ריגיס
Wicked Chicken Riggies היא מנה עיקרית שמגישה 8. תמורת $4.82 למנה , מתכון זה מכסה 49% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 1323 קלוריות , 56 גרם חלבון ו -90 גרם שומן . 32 אוכלים וטבחים אוהבים את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעתיים . אם יש לכם פלפל חריף, פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה, שמן פלפל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון מצטיין של 89% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון ריגי עוף , ריגי עוף בסיר אחד , וריגי עוף שמנת .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
לרוטב החם: בבלנדר מערבבים בזהירות את פלפלי הצ'יפוטלה, הסרנו צ'ילי ושמן הפלפלים. החומר הזה לוהט! היזהר עם נתזים! לְהַזמִין.
מרכיבים שתצטרך
שמן פלפלשמן פלפל
3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)
שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)
(שמן צ'ילי)(שמן צ'ילי)
גבינת לוקטלי מגוררת, או גבינה מגוררת אהובה, להגשהגבינת לוקטלי מגוררת, או גבינה מגוררת אהובה, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גבינת לוקטלי מגוררת, או גבינה מגוררת אהובה, להגשהגבינת לוקטלי מגוררת, או גבינה מגוררת אהובה, להגשה
3
לעוף: בסיר או סיר גדול מחממים 3/4 כוס שמן זית על אש בינונית במשך 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו חזה עוף חתוך לרצועות2 קילו חזה עוף חתוך לרצועות
2 כפות שום טרי טחון דק2 כפות שום טרי טחון דק
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל ירוק, קוביות קטנות1 פלפל ירוק, קוביות קטנות
4
מוסיפים את הבצל, השום, הבזיליקום, האורגנו, המלח, הפלפל השחור, הקאיין ופתיתי הפלפל האדום. מערבבים היטב ומבשלים עד שהבצל שקוף.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
3/4 כוס שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות3/4 כוס שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובהפלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה
1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובהפלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 עד 1 1/2 פאונד אטריות ריגטוני מיובשות1 עד 1 1/2 פאונד אטריות ריגטוני מיובשות
5
מערבבים את הפלפלים הטריים הקצוצים לתוך תערובת הבצל. מערבבים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
2 כוסות רומנו מגורר2 כוסות רומנו מגורר
6
מוסיפים את הרוטב החם השמור. המשך לבשל במשך 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
4 בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)4 בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
7
מוסיפים את רוטב העגבניות, השמנת הכבדה, הרומנו והסוכר.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
(לשמור)(לשמור)
10 צ'ילי סרנו, גבעול, קצוץ גס10 צ'ילי סרנו, גבעול, קצוץ גס
סראנו צ'ילי, גבעול, קצוץ גססראנו צ'ילי, גבעול, קצוץ גס
8
להקציף היטב!
ציוד שתשתמש בו
8 כוסות רוטב עגבניות אהוב8 כוסות רוטב עגבניות אהוב
9
מנמיכים את האש עד שהרוטב מבעבע מעט, ומערבבים היטב. מנמיכים את האש לנמוכה או מכבים תוך כדי הקפצה של רצועות העוף ובישול אטריות הריגטוני.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צהוב, קוביות קטנות1 פלפל צהוב, קוביות קטנות
פלפל צהוב, קוביות קטנותפלפל צהוב, קוביות קטנות
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
10
כשהרוטב מתקרב לסיום, מבשלים את אטריות הריגטוני לפי הוראות האריזה. אני אוהב לבשל מראש את הפסטה שלי למנות פסטה מוקפצות כמו זו. בישול מראש של ריגטוני עד למידת העשייה, מסנן והחזק בטמפרטורת החדר, או צינון מוחלט אם מחזיקים במשך מספר שעות או יותר ואז טבילה במים חמים ורותחים לפני ההקפצה עובד היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צהוב, קוביות קטנות1 פלפל צהוב, קוביות קטנות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
11
להקפיץ את העוף, מחממים מחבת סאפה גדולה עם שמן הזית הנותר. ראשית, מפזרים על רצועות העוף 1 כפית מלח (פחות או יותר), ומוסיפים לשמן הזית החם, שכבה אחת בכל פעם. אין להעמיס את המחבת. מבשלים בקבוצות במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
אפונת שלג, מופשרתאפונת שלג, מופשרת
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
12
מוסיפים קורט פלפל שחור אם רוצים. הופכים ומנערים את חלקי העוף במחבת החמה כדי לצרוב את כל הצדדים. מבשלים עד שהם אטומים ומשחימים קלות, כ-4 דקות. לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
13
זורקים את רוטב העגבניות והעוף בקערה גדולה בחצי מנות, או לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
אפונת שלג, מופשרתאפונת שלג, מופשרת
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
14
יוצקים על צלחת הגשה או קערות פסטה אישיות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
15
מקשטים בגבינת לוקטלי ובצל ירוק שמור.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)בזיליקום יבשבזיליקום יבש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)בזיליקום יבשבזיליקום יבש11 קילו קישואים,black pepper, plus more for sprinklingblack pepper, plus more for sprinkling113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)hot pepper oil (chili oil)hot pepper oil (chili oil)21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם8ריבס, קצוץ טרי או קפואShredded locatelli cheese, or favorite grated cheese, for servingShredded locatelli cheese, or favorite grated cheese, for serving907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזה עוף, חתוך לרצועותחזה עוף, חתוך לרצועות2(חוֹרֶף)שום טרי טחון דקשום טרי טחון דק1קטןפלפל ירוק, קוביות קטנותפלפל ירוק, קוביות קטנות1בצל צהוב בינוני, קצוץכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מלח כשר, ועוד לזילוףמלח כשר, ועוד לזילוף162אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)olive oil plus 3 to 4 tablespoonsolive oil plus 3 to 4 tablespoons1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אורגנו יבשאורגנו יבש1פחיותchipotle pepper in adobe saucechipotle pepper in adobe sauce1קטןפלפל אדום, קוביות קטנותפלפל אדום, קוביות קטנות1קטןבצל אדום, קוביות קטנותבצל אדום, קוביות קטנות21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)dried rigatoni noodlesdried rigatoni noodles200אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)רומנו מגורדרומנו מגורד4scallions, fine dice (retain for final garnish)scallions, fine dice (retain for final garnish)10serrano chiles, stemmed, rough chopserrano chiles, stemmed, rough chop50אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2בצל צהוב בינוני, קצוץרוטב עגבניות מועדףרוטב עגבניות מועדף1קטןyellow bell pepper, small diceyellow bell pepper, small dice
כדורי צ'יזבורגר בייקון
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
קשיות גבינה
כריכי הודו בגריל
פאי פקאן
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
חבישה לחווה I