עוף צלוי דורש על 2 שעות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 883 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 58 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. אם יש לכם פלפל, פיתות לחמים, שמן שומשום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו עוף צלוי עם ביב חסה ויניגרט עוף צלוי, טפנד זיתים מצופה עוף וקינואה עם שום קלוי, פלפלים אדומים ובזיליקום, ו אני לא עוף עוף: חזה עוף צלוי פריך עם כתום והל (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את התנור ל 425 מעלות F. מוציאים את העוף מהמקרר ומביאים לטמפרטורת החדר כדי להבטיח אפילו בישול, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
מערבבים את החמאה והשמן בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
יש לשטוף את העוף מבפנים ומבחוץ.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
הסר כל עודף שומן ושאריות pinfeathers מן העוף וללטף את החוץ יבש. מפזרים בנדיבות את החלק הפנימי של העוף במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
מברישים את החלק החיצוני של העוף בתערובת החמאה ומפזרים מלח ופלפל. לקשור את הרגליים של העוף יחד עם חוט המטבח לתחוב את קצות הכנף מתחת לגוף של העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
ציוד שתשתמש בו
חוט קצבים
6
מניחים את העוף במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
7
צולים את העוף עד שמדחום הנקרא מיידית מוכנס לחלק העבה ביותר של ירך העוף (ללא נגיעה בעצם) קורא 165 מעלות F, בערך 1 שעה. אם העוף הוא בראונינג מהר מדי בתנור, אוהל קל את העוף עם רדיד אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 בצל ירוק טחון
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
רוטב חם שמן שומשום
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8
מעבירים את העוף למגש ואוהל באופן רופף עם רדיד אלומיניום, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
פורסים את העוף על מגש ומגישים אותו עם לחם שטוח, סלט כרוב אסייתי ורוטב Tomatillo.