עוף שקדים אפוי
מתכון זה מ טעם הבית דורש שקדים, שמנת, עוף ברוילר/טיגון וקמח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -15 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כפית די טוב של 60%. מתכונים דומים: עוף שקדים אפוי, חזה עוף שקדים אפוי, ו מסאלה עוף אפוי עם פילאף שקדים.
הוראות
מניחים את הקמח בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת; מוסיפים עוף, כמה חתיכות בכל פעם. חותם תיק; לנער כדי מעיל עוף. בצלחת רדודה שלבו 7 כפות חמאה, מלח, פפריקה ומלח סלרי.
מוסיפים נתחי עוף והופכים למעיל.
מעבירים ל-13 אינץ ' משומן. 9 אינץ'. תבנית אפייה.
יוצקים שמנת סביב עוף. מכסים ואופים בחום של 350 למשך 45 דקות.
מסננים, שומרים 1/2 כוס רוטב.
מערבבים שמנת חמוצה לרוטב; יוצקים על העוף.
שלב פירורי לחם עם יתרת החמאה; מפזרים מעל עוף.
אופים, לא מכוסים, 15 דקות יותר או עד שמיצי עוף מתבהרים.