סיר עוף בסגנון ביתי היא מנה עיקרית שמגישה 12. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ-17 גרם חלבון, 20 גרם שומן, ובסך הכל 286 קלוריות. המתכון הזה מכסה 14% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד מצא את המתכון הזה כבעל טעם ומשביע. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש בייבי גזר, חמאה, גבינת צ'דר ומים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-25 דקות. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי לא כל כך גדול של 35%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוף ותירס בסגנון ביתי, עוף בסגנון ביתי חנוק וקארי עוף בסגנון ביתי.
הוראות
1
בקערה גדולה חותכים חמאה לקמח עד לקבלת תערובת פירורית. מערבבים פנימה גבינה. מוסיפים מים בהדרגה, מערבבים בעזרת מזלג עד לקבלת כדור. מכסים ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
רוטב חמוציות, להגשה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
בסיר גדול מבשלים גזר וסלרי בכמות קטנה של מים עד שהם רכים; מסננים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
בסיר אחר ממיסים חמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
טורפים פנימה את הקמח, המלח והפלפל עד לקבלת מרקם חלק. טורפים בהדרגה מרק ושמנת. להביא לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד שמסמיך. מערבבים את תערובת הגזר, העוף, הבצל, האפונה, העירית, הפטרוזיליה והתימין; לחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
20 פרוסות זוקיני דקות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות שיני שום
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מעבירים ל-13 אינץ' משומן. x 9 אינץ'. צלחת אפייה.
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
6
על משטח מקומח, מרדדים בצק כך שיתאים לחלק העליון של הכלי; פתחי אוורור חתוכים.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
7
מניחים בצק מעל המילוי; לקצוץ ולחליל קצוות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
8
מברישים בביצה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
אופים בחום של 400 מעלות למשך 25-30 דקות או עד שמבעבע והקרום מזהיב.