תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל פטריות פורטובלו עם שעועית לבנה Prosciutto. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 276 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תרד לתינוק, שום, שעועית קנליני ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שעועית ירוקה ופטריות פורטובלו, Portobello Paillards עם תרד, שעועית לבנה & בצל מקורמל, ו שעועית לבנה עם פרושוטו ומרווה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 450°. על תבנית אפייה מעוטרת בנייר קלף, מכסים את המכסה. בקערה, להקציף 2 כפיות שמן וחומץ ומתבלים עם מלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץ
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
2
כובעי מברשת עם תערובת שמן; מילואים הנותרים תערובת.
מרכיבים שתצטרך
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
3
אופים עד מכרז, 8 דקות. במחבת מעל חום בינוני, חום שנותר 2 כפיות שמן. מבשלים שאלוט עד רך, 2 דקות.
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
תוספות, אופציונלי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
5
Removefrom חום, מערבבים פרושוטו ופטרוזיליה ולהעביר לקערה. באותו מחבת מעל חום בינוני, לבשל תרד עד נבול, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו
1/4 כוס שומן חזיר
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
6
מסננים מיץ מכובעים ולחזור לתבנית אפייה, מלמעלה למטה; מברשת עם תערובת השמן הנותרת. דברים כובעי עם תערובת שעועית ותרד. בקערה, לשלב panko ופרמזן; לחלק בין כובעים. כובעי מעיל עם ספריי בישול; אופים עד panko הוא זהב, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חם
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
1 כף סוכר אדום גס
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)