פילה דג Maruja שכבתי עם עגבניות, צלפים, פירורי לחם, וגבינה
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? פילה דגים של Maruja שכבות עם עגבניות, צלפים, פירורי לחם, וגבינה יכול להיות מתכון סופר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 49 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 689 קלוריות. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. גשו לסופר וקנו שום, פלפל, מלח ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מתכונים דומים: פסטה טונה עם עגבניות, צלפים ופירורי לחם שמן זית, Filetes de Pescado a La Veracruzana (פילה דגים מטובל בעגבניות, צלפים, זיתים ועשבי תיבול), ו פילה סנאפר אדום באריזות עם עגבניות, זיתים וצלפים.
הוראות
1
מחממים התנור ל 232°. בקערה, לשלב את הגבינה, פירורי לחם, אורגנו, מלח ופלפל לפי הטעם, צלפים, פטרוזיליה, ושום. בנדיבות משמנים בשמן זית צלחת תבשיל רדודה או מחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
פירורי לחם
שמן זית
אורגנו
פטרוזיליה
צלפים
גבינה
שום
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרה
מחבת צלייה
קערה
תנור
2
אם באמצעות אנשובי טרי, לארגן שכבה, צד העור למטה, בתבשיל.
מרכיבים שתצטרך
אנשובי טרי
3
מפזרים מלח, מפזרים עם חלק מהעגבניות, ושוב מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
מלח
4
מפזרים חלק מתערובת הפירורים וממשיכים שכבות עד שכל הדגים והפירורים שימשו. אם באמצעות פילה דגים גדולים יותר, לארגן חצי מהדגים, צד העור למטה, בתבשיל.
מרכיבים שתצטרך
דגים
5
מפזרים מלח, ואז מכסים חצי עגבניות. מתבלים שוב במלח, ואז מפזרים חצי מתערובת הפירורים על הדגים. מכסים עם הפילה הנותרים, העור בצד למעלה, ואז את שאר תערובת עגבניות פירור.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
דגים
מלח
6
לטפטף את היין והשמן על הדגים ולאפות במשך 20 דקות, או עד הדג הוא פשוט עשה.
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Aalois Lageder Terran Alpina פינו Grigio vigneti delle Dolomiti עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.