קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

פיצה גורגונזולה, פיג ופנצ'טה

פיצה גורגונזולה, פיג ופנצ'טה
המתכון Gorgonzola, פיצה תאנה ו Pancetta יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 3 שעות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 861 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 37 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. אם יש לך עגבניות, מלח ופלפל, עגבניות שזיפים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו Gorgonzolan ו Pancetta תאנים אפויות, Gorgonzola עוף חנוק עם Pancetta, ו טריזי קרחון עם רוטב Pancetta Gorgonzola (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, לשלב את השמרים, סוכר, שמן זית ומים ולתת לעמוד עד קצף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
מוסיפים את המלח ואת 3 כוסות קמח ומערבבים עד צורות בצק נוקשה באמת. להפוך את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות ללוש עד חלקה, על 5 דקות. שמן את הקערה, להחזיר את הבצק אליו ולתת לעמוד, מכוסה, עד הוכפל בתפזורת, על 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
אגרוף למטה הבצק.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
אגרוףאגרוף
4
גלגל אותו ל-4 כדורים.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
5
להעביר את הכדורים למשטח עבודה, לכסות במגבת ולתת לנוח במשך 15 דקות.
6
בבלנדר, מחית עגבניות משומר עם אורגנו; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שימוריםעגבניות שימורים
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1
מגלגלים את הבצק החוצה על משטח עבודה משוריין לסיבוב 10 אינץ', 1/4 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
2
להעביר את הסיבוב לתבנית אפייה גדולה ומשומנת ומברשת בשמן. חזור עם 3 כדורי בצק הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
3
תכינו את כל התוספות ליד הגריל. שפשף את השבכה בשמן. בזהירות לעטוף שניים בצק פיצה סיבובים על הגריל ומבשלים על אש נמוכה עד הזהב על התחתית, על 3 דקות. עובד במהירות, להפוך את קרום פיצה ומעל כל אחד עם רבע רוטב עגבניות, פטרוזיליה, מוצרלה, עגבניות פרוסות, פנצ ' טה וגורגונזולה. סגור את המכסה ואת הגריל על אש נמוכה עד הפיצות חרוכות קלות על החלק התחתון, הגבינה מבעבעת ואת pancetta הוא רק מתחיל חום, 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, ועוד עבור נייר הפרגמנטשמן זית כתית מעולה, ועוד עבור נייר הפרגמנט
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
GorgonzolaGorgonzola
תפוח אדמה נא מגוררתפוח אדמה נא מגורר
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
מעבירים את הפיצה לתבנית אפייה. חזור עם הבצק והתוספות הנותרים. להחזיר את הפיצות לגריל, לכסות ולחמם מחדש עד קריספ, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
בקערה, לזרוק את ארוגולה עם 1 כפית הנותרים של שמן ואת חומץ בלסמי מתבלים עם מלח ופלפל. מפזרים את התאנים והארוגולה על הפיצות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמרים יבשים פעיליםשמרים יבשים פעילים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקארוגולה התינוקארוגולה התינוק11 קילו קישואים,1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרה, ועוד ללוש וגלגולקמח לכל מטרה, ועוד ללוש וגלגול8תאנים טריות, מרובעיםתאנים טריות, מרובעים283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מוצרלה טרייה, פרוסה דקמוצרלה טרייה, פרוסה דק57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)Gorgonzola dolceGorgonzola dolce2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעגבניות איטלקיות קלופות משומרעגבניות איטלקיות קלופות משומר1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה11 קילו קישואים,שמן זית כתית מעולה, ועוד לצחצוחשמן זית כתית מעולה, ועוד לצחצוח1צביטהקמצוץ אורגנו מיובש, מתפוררקמצוץ אורגנו מיובש, מתפורר113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)pancetta פרוס דק מאודpancetta פרוס דק מאוד2(חוֹרֶף)פטרוזיליה קצוצהפטרוזיליה קצוצה1גדולעגבניות שזיף, פרוסות דק מאודעגבניות שזיף, פרוסות דק מאוד4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים חמיםמים חמים