פלאן דלעת סקווש עם רוטב פרמזן מרווה
מתכון חמאה סקווש פלאן עם רוטב פרמזן מרווה יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בערך 5 שעות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 187 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. מתכון זה מ Epicurious יש 26 אוהדים. אם יש לכם פרמזן-רג'יאנו, ביצים בתוספת 2 חלמונים, עלי מרווה בתוספת 2 כפיות מרווה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ו דיאט. מתכונים דומים: דלעת סקווש ופרמזן פסטה עם מרווה, מרק דלורית עם מרווה ופרמזן קרוטונים, ו פירה דלורית צלוי פעמיים אפוי עם פרמזן ומרווה.
הוראות
לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 204°.
סקווש צלי, לחתוך צדדים למטה, במחבת אפייה רדודה משומנת קלות עד הצוואר הוא רך, על 1 שעה.
הסר מהתנור ולהפחית את טמפרטורת התנור ל 325°f. סקווש מגניב כדי להתחמם.
חמאה 8 על 2 אינץ ' מחבת עוגה עגולה. שורה תחתונה עם סיבוב של קלף או נייר שעווה וחמאה.
לגרוף בשר מ סקווש, להשליך את העור, ו purée במעבד מזון עד חלקה, כ 45 שניות. שים 2 כוסות פירה בקערה, ואז לטאטא ביצים שלמות, 1 חצי כוס וחצי, 2 כפות גבינה, 1 1/4 כפיות מלח, ו 1/2 כפית פלפל שחור עד בשילוב.
יוצקים תערובת סקווש לתוך מחבת עוגה ואופים באמבט מים עד רק להגדיר ומקטורן עץ או שיפוד יוצא כמעט נקי, 45 דקות עד 1 שעה.
הסר מאמבט מים פלאן מגניב במחבת על מתלה 15 דקות. הפוך צלחת שטוחה מעל פלאן, ולאחר מכן הפוך פלאן על צלחת בזהירות להסיר קלף.
בינתיים, להביא עלי מרווה שלמים ואת הכוס שנותרה חצי חצי רק לרתיחה בסיר כבד 1-2 ליטר, ולאחר מכן להסיר מן החום ולתת תלול, מכוסה, 10 דקות.
הסר מרווה, לסחוט עלים בזהירות כדי לחלץ נוזל, ולהשליך עלים.
מקציפים חלמונים לתוך חצי וחצי ומבשלים מעל חום נמוך בינוני, תוך ערבוב כל הזמן עם כף עץ, עד הרוטב הוא עבה מספיק כדי מעיל בחזרה של כף רושמים 170 עד 175°f על מדחום, על 4 דקות (לא נותנים לרתיחה).
מיד לשפוך רוטב דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה, ולאחר מכן להוסיף 1/2 כוס גבינה הנותרים מרווה קצוצה, ערבוב עד גבינה מותכת. מערבבים 1/4 כפית מלח 1/2 כפית פלפל.
חותכים פלאן לתוך טריזים עם סכין דק, מנגב סכין נקי אחרי כל פרוסה.