קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות19
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פסטה בעבודת יד עם פנצ'טה, עגבניות שרי ועשבי תיבול

פסטה בעבודת יד עם פנצ'טה, עגבניות שרי ועשבי תיבול
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל פסטה בעבודת יד עם פנצ'טה, עגבניות שרי, ועשבי תיבול. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 233 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. לך לחנות ותביא את פנצ'טה, מים, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: לינגוויני עצלן עם עגבניות שרי ועשבי תיבול, פסטה עם עגבניות טריות ועשבי תיבול, ו אספרגוס קלוי, פנקטה ופסטה עגבניות שרי.

הוראות

1
מניחים 2 כוסות קמח בקערה גדולה. תבריא במרכז.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
מוסיפים 1/2 כוס מים חמים, 4 כפיות שמן, וקמצוץ מלח היטב ומערבבים לשלב. בהדרגה לערבב קמח לתוך מרכיבים רטובים, הוספת מים 1/2 כוס הנותרים כדי ליצור בצק רך. להפוך את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות. ללוש עד חלקה, הוספת קמח נוסף אם דביק, על 5 דקות. לאסוף בצק לכדור.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
להעביר בצק לקערה, לכסות בניילון נצמד, ולתת לנוח 1 שעה בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
אבק קל תבנית אפייה גדולה עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
5
מניחים את הבצק על משטח העבודה וחותכים פרוסה בעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
6
רול בצק בין כפות הידיים ומשטח עבודה מקומח קלות לחבל בעובי 1/3 אינץ'. חזור עם 5 פרוסות בצק יותר, מתגלגל כל לתוך חבל.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
7
חותכים חבלים לאורכים 1 אינץ'. באמצעות 2 אצבעות, לדחוף את קצות האצבעות לתוך הבצק כפי שאתה מושך אותו אליך כדי ליצור טביעות אופקיות.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
8
העברה לתבנית אפייה מוכנה. חזור עם בצק שנותר בקבוצות. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 שעות קדימה. מכסים במגבת מטבח יבשה, ולאחר מכן לעטוף פלסטיק, ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
9
חום שנותר 1/2 כוס שמן בסיר גדול כבד על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
10
מוסיפים בצל, pancetta, ופלפל ו sauté עד בצל הוא שקוף, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
11
מוסיפים עגבניות עם כל מיצים ומבשלים עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
12
מערבבים ב 16 עלי בזיליקום ואורגנו. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
13
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
14
מוסיפים פסטה ומרתיחים עד רך אבל עדיין קצת מוצק לנשוך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
15
לנקז היטב; לחזור לסיר.
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
16
מוסיפים חצי רוטב ו 1/2 כוס גבינה מגוררת וזורקים מעל חום בינוני עד חם, על 2 דקות. מחלקים פסטה בין קערות. הרוטב נשאר על הכף.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
17
מקשטים עם עלי בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
18
מגישים, עוברים גבינה מגולחת בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל