פעימות לב שוקולד עשוי להיות התוספת שחיפשתם. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 701 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, מים, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו עוגות שוקולד ללב-Of-My-Heart, לב אל לב: Coeur לימון לה קרם עם קומפוט כתום דם, ו עוגת שכבות לב שוקולד עם שוקולד-מוס קינמון (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. משמנים מחבת גיליון 13 על 17 אינץ ' ומשרטטים את הקרקעית והצדדים עם קלף או נייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
תנור
מחבת
2
מנפים יחד את 3 כוסות הסוכר, הקמח, הקקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייה
אבקת קקאו
קמח לכל מטרה
סוכר
מלח
3
העברה למיקסר מצויד מצורף whisk (או להשתמש במערבל יד) להתמזג בקצרה.
ציוד שתשתמש בו
מערבל יד
בלנדר
מקציף
4
לטאטא יחד את הביצים, חלב, שמן, ותמצית וניל בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
תמצית וניל
ביצה
חלב
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
5
מוסיפים למרכיבים היבשים ומערבבים במהירות נמוכה במשך 5 דקות. בהדרגה להוסיף את המים החמים, ערבוב במהירות נמוכה רק עד בשילוב. הבלילה תהיה די דקה.
מרכיבים שתצטרך
מים
6
יוצקים את הבלילה למחבת.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
אופים עד שבוחן מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי (כמה פירורים בסדר) והמרכז מרגיש מוצק למגע, 25 עד 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנור
8
בואו להתקרר במחבת. צ ' יל, מכוסה, עד מוכן לחתוך את העוגה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
9
עם חותך הלב, לחתוך את הלב ולמקם אותם על מחבת סדין.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
1
שלב את המים 1/4 כוס, סירופ תירס, ואת הסוכר בסיר מצויד מדחום ממתקים. מביאים לרתיחה ומרתיחים לשלב "כדור רך", או על 235 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
סירופ תירס
ממתקים
סוכר
מים
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקים
מחבת רוטב
2
בינתיים, מקציפים את החלבונים עד פסגות רכות טופס.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
3
מפזרים את הג ' לטין על 2 כפות מים ולתת להתמוסס. כאשר הסירופ מגיע 235 מעלות F, להסיר אותו מהחום, להוסיף את הג ' לטין, ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
ג ' לטין
סירופ
מים
4
יוצקים את הסירופ לתוך חלבוני הביצה הקצפת.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
סירופ
5
מוסיפים את הוניל ומוסיפים כמה טיפות של צבע מאכל אדום כדי להפוך אותו ורוד ולהמשיך להצליף עד נוקשה.
מרכיבים שתצטרך
צבע מזון אדום
וניל
6
עם קצה רגיל גדול בשקית מאפה, מרשמלו צינור על חצי לבבות העוגה כדי לכסות את פני השטח לחלוטין. למעלה עם לבבות עוגה שנותרו ליצור כריכים. על גבי העוגות, דמעות צינור 2 בפגישה V בתחתית כדי ליצור לב.