קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

פפרדלה עם חזיר.

פפרדלה עם חזיר.
פפרדלה עם חזיר משומר עשויה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 59 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 842 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לך לחנות ותביא אגוז מוסקט, פלפל, מיץ לימון ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. נסו בירה לבישול איטי משך חזיר & BBQ משך כריכי חזיר, קל משך בשר חזיר פילה-צ'ילי מתוק משך חזיר, ו פפרדלה עם ראגו חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
קומץ פטרוזיליה שטוחה או סלרי ירוק, קצוץ, לקישוט
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה דף שטוח טריפטרוזיליה דף שטוח טרי
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
ירוקירוק
2
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה עבור הפסטה. מלח את המים, להוסיף את פפרדלה, ומבשלים אל דנטה. שמור 1 כוס של פסטה בישול נוזלי רק לפני ניקוז הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
PappardellePappardelle
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
בינתיים, לחמם בעדינות את החזיר משך נוזלים צמות, בסיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר החם, וזורקים עם חמאה, חזיר צלוי, 2 כוסות צלימת נוזל, מיץ לימון ומים עמילניים לפי הצורך כדי לייצר מספיק רוטב כדי לצפות את הפסטה ולתת את תנועת פפרדלה. לנבול את ירקות ארוגולה לתוך הפסטה, ומתבלים עם מלח, פלפל, ואגוז מוסקט, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
PappardellePappardelle
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ירוקירוק
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
מגישים מנות רדודות מלמעלה עם גבינה, פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם בחירות נהדרות לבשר חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Malbec Vinan אלישיה לאס Compuertas עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
Vina Alicia Las Compuertas Malbec
Vina Alicia Las Compuertas Malbec
אדום חזק עם גוונים סגולים. שילוב מדהים בין עוצמה ודיוק. מגלה פרי בשל ואופי מתוק של אוכמניות, שזיף ומרמלדה פירות אדומים. זה מסתובב עם הערות אלגנטיות של פלפל, מפרץ וקינמון. פרי שחור אינטנסיבי, משרעת גדולה ומסומנת כזה. בולט טאנינים בשלים ומשיי שלה ומספק mouthfeel אלגנטי ומורכב. ההזדקנות תשפר את מורכבות היין.אידיאלי כדי להתאים עם בשר שומני, בשר משחק, חריף, מבושל איטי או מנות בגריל.