פשטידת ירקות.

פאי ירקות סיר דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 295 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו קרום עוגה, מלח ופלפל, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. עם כפית נסו מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, כיסי פשטידת עוף, ו מרק פשטידת עוף תוצרת בית (מתכונים דומים).

הוראות

מבשלים או במיקרוגל את תפוחי האדמה בעורם עד הסוף. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, פיל. קוביות שתיים ומעך את השניים האחרים. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

ציוד שתשתמש בו

אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

מחממים התנור ל 350° F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

חום 1 כף שמן במחבת גדולה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הבצל והגזר והטוגנים על אש בינונית עד להזהבה.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מוסיפים את הברוקולי יחד עם כמות קטנה של מים. מכסים ומבשלים עד הברוקולי הוא רך אבל לא overdone, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוף

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מפזרים את הקמח למחבת, ואז לשפוך את החלב, ערבוב כל הזמן. מבשלים עד הנוזל מתעבה קצת, 1 עד 2 דקות. מערבבים בקוביות ופירה.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

חום דרך בעדינות. מערבבים את הפטרוזיליה, אם משתמשים, ומתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1/4 כוס שומן חזיר

יוצקים את התערובת לתוך קרום העוגה וטופחים פנימה.

מרכיבים שתצטרך

חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים

מניחים את פירורי הלחם בקערת ערבוב קטנה.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

טפטוף עם השמן הנותר ומערבבים עד הפירורים הם לחים באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

מפזרים באופן שווה על העוגה.

אופים במשך 35 עד 40 דקות, או עד הקרום הוא זהוב.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

תן לעוגה לעמוד במשך כ -10 דקות, ואז לחתוך טריזים ומגישים.

טעם

ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

The Vegetary Family Cookbook by Nava Atlas. Copyright (c) 2004 by Nava Atlas. Published by Broadway Books.נאוה אטלס היא המחברת של תשעה ספרי בישול, כולל ספר הבישול המשפחתי הצמחוני, הגורמה הצמחונית בת ה-5 המרכיבים ומרקים צמחוניים לכל עונות השנה. היא מתגוררת באזור עמק הדסון של ניו יורק עם בעלה ושני בנים בגיל העשרה (כל טבעונים).