תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Cioppino. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 567 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. גשו לסופר וקנו מיץ צדפות בבקבוק, יין, פלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: Cioppino, Cioppino, ו Cioppino.
הוראות
1
לבשל שום, בצל, עלה דפנה, אורגנו, פתיתי פלפל אדום עם מלח ופלפל בשמן בסיר כבד 8 ליטר מעל חום מתון, ערבוב, עד בצל מתרככים, על 5 דקות. מערבבים פלפל ורסק עגבניות ומבשלים, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדום
מלח ופלפל
רסק עגבניות
פלפל
עלי דפנה
אורגנו
שום
בצל
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים יין ומרתיחים עד מופחת על ידי כמחצית, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יין
3
מוסיפים עגבניות עם המיץ שלהם, מיץ צדפות, מרק ומבשלים, מכוסה, 30 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
מיץ צדפות
עגבנייה
מרק
מיץ
4
בעוד סטו מתבשל, לפרוץ רגל סרטן דרך פגז לחתיכות 2-3 אינץ ' עם סכין כבד גדול.
מרכיבים שתצטרך
סרטן
תבשיל
ציוד שתשתמש בו
סכין
5
מוסיפים חתיכות סרטן וצדפות להתבשל ומבשלים, מכוסה, עד צדפות פשוט לפתוח, 5 עד 10 דקות, לבדוק כל דקה אחרי 5 דקות והעברת צדפות פתחו לקערה עם מלקחיים או כף מחורצת. (להשליך כל צדפות שלא נפתחו לאחר 10 דקות.) פילה דגים העונה קלות, שרימפס, צדפות עם מלח ולהוסיף לתבשיל, ואז מבשלים, מכוסה, עד מבושל רק דרך, על 5 דקות. להשליך עלה דפנה, ולאחר מכן להחזיר צדפות לסיר ומערבבים בעדינות פטרוזיליה ובזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגים
עלי דפנה
צדפות
פטרוזיליה
שרימפס
באזיל!
צדפות
סרטן
מלח
תבשיל
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררת
מלקחיים
קערה
סיר
6
מגישים cioppino מיד בקערות מרק גדולות.
מרכיבים שתצטרך
מרק
ציוד שתשתמש בו
קערה
7
הערה ' טבחים: התבשיל ללא פירות ים יכול להתבצע 1 יום קדימה. מגניב, חשוף, ואז רגוע, מכוסה. להביא לרתיחה לפני הוספת פירות ים.